（一）

都說(shuō)做咖啡不好賺錢(qián)，但是我有一個(gè)咖啡師哥們，我發(fā)現(xiàn)他**近開(kāi)上豪車(chē)，還買(mǎi)了套房，于是有一天遇到他的時(shí)候偷偷問(wèn)他：“你們店每天出杯量有多少，才半年不見(jiàn)車(chē)也買(mǎi)了，房子首付也有了……”

“現(xiàn)在還不錯(cuò)，每天50杯…”

“原來(lái)做到每天50杯咖啡就能買(mǎi)車(chē)買(mǎi)房了??？”

“不是，我原來(lái)咖啡館不做了，把店面轉(zhuǎn)掉，還有那些咖啡機(jī)咖啡設(shè)備什么的都賣(mài)掉了，發(fā)現(xiàn)可以買(mǎi)個(gè)寶馬，付完房子首付手上還剩了點(diǎn)錢(qián)……”

……

果然咖啡師賺錢(qián)**快的方法——賣(mài)掉手上所有的咖啡裝備。

（二）

咖啡師和沙茶面有什么區(qū)別？

沙茶面可以填飽肚子；

咖啡師可以敗光家產(chǎn)。

（三）

店里的咖啡師跟女朋友去見(jiàn)未來(lái)丈母娘了，據(jù)說(shuō)他未來(lái)丈母娘對(duì)他贊不絕口。

同樣作為咖啡師，我趕緊去取經(jīng)，畢竟咖啡師這個(gè)職業(yè)在丈母娘眼里跟服務(wù)生差不多。

我問(wèn)他：“昨天你跟丈母娘聊了啥了？”

“沒(méi)聊啥，她就問(wèn)我以后有什么打算？”

“那你怎么說(shuō)？”

“我告訴她我的夢(mèng)想是在28歲之前在廈門(mén)買(mǎi)套房，現(xiàn)在已經(jīng)完成一半了……”

“我怎么不知道我發(fā)給你的工資能存到半套房？”

“我今年正好28歲……”

（四）

經(jīng)常提醒我們店的咖啡師要關(guān)注客人的細(xì)節(jié)，觀察客人的需求，讓客人主動(dòng)要求我們來(lái)服務(wù)是一件很丟臉的事情。

今天下午，我們店的咖啡師在群里給我發(fā)消息，說(shuō)有個(gè)客人在我們店的角落很肅靜落寞地喝著咖啡，眼睛盯著墻好久了，默不作聲，好像剛剛收到比較嚴(yán)重的打擊，問(wèn)我不知道是不是失戀了，遇到這種情況需要上去安慰這個(gè)客人嗎？

尼瑪，這是手機(jī)沒(méi)電了，送條充電線(xiàn)上去就好了?。。?/span>

（五）

前段時(shí)間，我們接了一個(gè)展會(huì)，所以提前一個(gè)晚上去布展準(zhǔn)備第二天賣(mài)咖啡。

負(fù)責(zé)布展的是一個(gè)小姑娘，所以就叫上另一個(gè)男咖啡師去當(dāng)苦力幫忙推車(chē)搬東西，不小心就扭傷了腰，好幾天沒(méi)來(lái)上班。

傷好了之后有客人關(guān)心他：怎么好幾天沒(méi)見(jiàn)到你？

咖啡師：腰扭傷了。

客人：怎么扭傷了？

咖啡師指了指那個(gè)負(fù)責(zé)布展的小姑娘：前幾天晚上和她推車(chē)時(shí)弄的。。。

然后我我們店忽然好幾桌的客人不約而同偷偷笑了出聲。。。

現(xiàn)在的客人好污啊。。。

（六）

前兩天的事情。

我們店里的女咖啡師問(wèn)我，巴布亞新幾內(nèi)亞咖啡豆屬于亞洲豆，果酸也會(huì)偏弱吧？

我說(shuō)不是，一般喜歡把它歸為亞洲豆，但實(shí)際上它屬于大洋洲。

女咖啡師：巴布亞新幾內(nèi)亞不就在印尼鄰國(guó)，怎么會(huì)是大洋洲。

我懶得解釋?zhuān)屗约喊俣日乙幌赂咔宓貓D好好看清楚。

于是她在我面前拿出手機(jī)在百度上搜索“高清亞洲圖片”……

我來(lái)不及制止……（注：作者是老司機(jī)……你懂的……）

（七）

店里的咖啡師**近幾天不知道為什么，苦練拉花，牛奶的消耗量特別大。

前幾天下午去店里，看他們還在練拉花，我還挺欣慰，告訴他們：拉花這東西不僅要多練習(xí)，還要多動(dòng)腦思考，提升才快！

咖啡師：我們知道了，那天你過(guò)來(lái)的時(shí)候看你手上都長(zhǎng)了一層繭，做了這么多年咖啡還每天堅(jiān)持練習(xí)拉花，所以我們也會(huì)更努力的！

我：呃…那是這段時(shí)間經(jīng)常搓麻將，搓出來(lái)的繭……

（八）

記得之前有一次遇到的客人。

有個(gè)妹紙好像失戀了，跟她閨蜜來(lái)店里喝咖啡，坐在靠近吧臺(tái)的那桌。

閨蜜關(guān)切地問(wèn)她，你們不是本來(lái)都計(jì)劃要結(jié)婚了，怎么又突然分手了，是不是你逼太緊了……

那個(gè)失戀的妹紙：我要是逼緊一點(diǎn)，或許就不會(huì)分手了……

噗，我忍不住實(shí)在笑出了聲……

笑出了聲……

（九）

之前培訓(xùn)咖啡的學(xué)員開(kāi)店了，前幾天開(kāi)業(yè)去參觀他的新店。

他老婆是設(shè)計(jì)師，所以整家店都是他老婆設(shè)計(jì)的，據(jù)說(shuō)對(duì)細(xì)節(jié)的要求非常嚴(yán)苛。但是我們一進(jìn)門(mén)就發(fā)現(xiàn)吧臺(tái)特別矮，大概只有75公分。因?yàn)橹吧险n的時(shí)候我有特意交代他吧臺(tái)**高度是90公分，不會(huì)吊手也不會(huì)造成腰肌勞損，我就問(wèn)他這吧臺(tái)怎么這么矮？

他嘆了口氣說(shuō)，他老婆覺(jué)得咖啡店打烊后，夫妻兩個(gè)可以在吧臺(tái)上做點(diǎn)什么運(yùn)動(dòng)，所以在設(shè)計(jì)吧臺(tái)的時(shí)候，完全是按照他的腿長(zhǎng)來(lái)設(shè)計(jì)的，他的腿短，所以吧臺(tái)只能設(shè)計(jì)矮一點(diǎn)，這樣他老婆在吧臺(tái)上的時(shí)候，他才夠得著……

**次聽(tīng)到如此有道理人性化并且符合人體工程學(xué)的吧臺(tái)設(shè)計(jì)理念。