課程簡介：土家香餅也叫香醬餅，是湖北省一種的小吃，后來被引進推廣，和改進成大眾口味，火遍各地。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。醬香餅簡介：土家醬香餅，源自土家族民間傳統(tǒng)美食，用料講究天然醇正，做工講究耐心細致，醬料香鮮可口，餅塊酥嫩松軟，吃過之后，唇齒留香，回味綿長。土家醬香餅特點：醬香餅的特點以香、甜、辣、脆爲次要特點。它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。醬香餅培訓學內(nèi)容：1、...[詳情]

課程簡介：烘焙就像一件藝術品，它讓我們的視覺大吃一驚。簡約不是它的風格。它的色彩搭配，精致的裝飾和創(chuàng)意使它高貴。每一件作品在冷暖色調(diào)的搭配和裝飾上都打破了傳統(tǒng)，每一件作品都不一樣，75%的課程是實踐技能，25%是理論知識。烘焙，也稱為烘焙，焙烤，即**烘焙加工的谷類食品，通常被理解為像面包一樣的西式蛋糕。烘烤是指在材料著火的情況下，**干熱使材料脫水、干燥和硬化的過程。烘焙是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)中不可或缺的一...[詳情]

課程簡介：江門食為先正宗鹵菜培訓適用人群美食愛好者、現(xiàn)撈鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。課程介紹鹵菜顧名思義就是鹵味鹵菜的一種銷售形式，說穿了還是鹵味、油鹵、辣鹵。只是給人的感覺直觀、新鮮。學習品種葷菜主打類：鹵豬手、現(xiàn)撈排骨、富貴肘子、現(xiàn)撈鹵味肥腸、現(xiàn)撈口味豬耳、現(xiàn)撈五香豬臉、現(xiàn)撈五香豬尾、現(xiàn)撈鹵香牛肉、現(xiàn)撈鹵香牛肚、臺灣香腸、包心牛肉丸、鵪鶉蛋、雞腿。特色產(chǎn)品類：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨肫、現(xiàn)撈鴨...[詳情]

課程簡介：江門食為先正宗鹵菜培訓適用人群美食愛好者、現(xiàn)撈鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。課程介紹鹵菜顧名思義就是鹵味鹵菜的一種銷售形式，說穿了還是鹵味、油鹵、辣鹵。只是給人的感覺直觀、新鮮。學習品種葷菜主打類：鹵豬手、現(xiàn)撈排骨、富貴肘子、現(xiàn)撈鹵味肥腸、現(xiàn)撈口味豬耳、現(xiàn)撈五香豬臉、現(xiàn)撈五香豬尾、現(xiàn)撈鹵香牛肉、現(xiàn)撈鹵香牛肚、臺灣香腸、包心牛肉丸、鵪鶉蛋、雞腿。特色產(chǎn)品類：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨肫、現(xiàn)撈鴨...[詳情]

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課程簡介：江門特色小吃培訓機構(gòu)特色小吃正宗技術正宗配方特色小吃課程介紹早點類學習品種早點類品種包含：小籠湯包、生煎包、雪菜肉絲包、鮮肉包、蒸餃、水餃、煎餃、花卷、麻團、燒麥、油條、雜糧發(fā)糕、千層餅、雞蛋餅、肉餅、菜盒子、餛飩、豬肉盒子、肉夾饃、糍粑等。特色湯面類學習品種特色湯面類品種包含：鎮(zhèn)江鍋蓋面、南京六鮮面、揚州魚湯面、牛肉面、雜醬面、雞蛋面、蓋澆面、熱干面、刀削面、羊肉面、涼面等。特色湯粉類學習品種特...[詳情]

課程簡介：烘焙就像一件藝術品，它讓我們的視覺大吃一驚。簡約不是它的風格。它的色彩搭配，精致的裝飾和創(chuàng)意使它高貴。每一件作品在冷暖色調(diào)的搭配和裝飾上都打破了傳統(tǒng)，每一件作品都不一樣，75%的課程是實踐技能，25%是理論知識。烘焙，也稱為烘焙，焙烤，即**烘焙加工的谷類食品，通常被理解為像面包一樣的西式蛋糕。烘烤是指在材料著火的情況下，**干熱使材料脫水、干燥和硬化的過程。烘焙是面包和蛋糕產(chǎn)品生產(chǎn)中不可或缺的一...[詳情]

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課程簡介：江門食為先正宗鹵菜培訓適用人群美食愛好者、現(xiàn)撈鹵菜創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。課程介紹鹵菜顧名思義就是鹵味鹵菜的一種銷售形式，說穿了還是鹵味、油鹵、辣鹵。只是給人的感覺直觀、新鮮。學習品種葷菜主打類：鹵豬手、現(xiàn)撈排骨、富貴肘子、現(xiàn)撈鹵味肥腸、現(xiàn)撈口味豬耳、現(xiàn)撈五香豬臉、現(xiàn)撈五香豬尾、現(xiàn)撈鹵香牛肉、現(xiàn)撈鹵香牛肚、臺灣香腸、包心牛肉丸、鵪鶉蛋、雞腿。特色產(chǎn)品類：現(xiàn)撈鴨脖、現(xiàn)撈鴨掌、現(xiàn)撈鴨翅、現(xiàn)撈鴨肫、現(xiàn)撈鴨...[詳情]

課程簡介：西式面點師主要學習內(nèi)容如下：1、常用工具的用途和保養(yǎng)2、配備原輔料的一-般方法與要求3、常見甜汁的種類、調(diào)制方法、注意事項和質(zhì)量標準4、調(diào)制克司得醬的工藝方法、注意事項和質(zhì)量標準5、輔助原料知識6、調(diào)制面包面團的一般用料、工藝方法、原理和注意事項7、調(diào)制硬質(zhì)面包的工藝方法和注意事項8、調(diào)制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項9、面包、泡芙、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項和質(zhì)量標準...[詳情]

課程簡介：西式面點師主要學習內(nèi)容如下：1、常用工具的用途和保養(yǎng)2、配備原輔料的一-般方法與要求3、常見甜汁的種類、調(diào)制方法、注意事項和質(zhì)量標準4、調(diào)制克司得醬的工藝方法、注意事項和質(zhì)量標準5、輔助原料知識6、調(diào)制面包面團的一般用料、工藝方法、原理和注意事項7、調(diào)制硬質(zhì)面包的工藝方法和注意事項8、調(diào)制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工藝方法、原理和注意事項9、面包、泡芙、油脂蛋糕、餅干成熟的注意事項和質(zhì)量標準...[詳情]

課程簡介：茶藝師培訓內(nèi)容1、學習茶葉的基本知識。了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特征、制作工藝，以及茶葉的鑒別、儲存和選購。2、了解水的基本知識。要想學好茶藝，就必須認識水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶?3、學習茶藝的技術。包括茶藝表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容、茶葉的色、香、味、形的鑒賞、茶具的鑒賞與收藏等。4、學習茶藝的禮儀。儀容儀表、迎來送往、溝通交流等方面的要求和技巧。5、學習茶藝的規(guī)范。茶藝要...[詳情]

課程簡介：茶藝師培訓內(nèi)容1、學習茶葉的基本知識。了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特征、制作工藝，以及茶葉的鑒別、儲存和選購。2、了解水的基本知識。要想學好茶藝，就必須認識水，茶性必發(fā)于水，無水何以談茶?3、學習茶藝的技術。包括茶藝表演的程序、動作要領、講解的內(nèi)容、茶葉的色、香、味、形的鑒賞、茶具的鑒賞與收藏等。4、學習茶藝的禮儀。儀容儀表、迎來送往、溝通交流等方面的要求和技巧。5、學習茶藝的規(guī)范。茶藝要...[詳情]