食品安全內(nèi)審員培訓(xùn)課程

ISO22000-HACCP食品安全管理體系內(nèi)審員培訓(xùn)班

主辦單位簡(jiǎn)介：

廣州方普企業(yè)管理顧問(wèn)有限公司是一家致力于中小企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系創(chuàng)新服務(wù)的管理顧問(wèn)公司，主要為國(guó)內(nèi)中小型企業(yè)提供全面、持續(xù)、高效、節(jié)約的標(biāo)準(zhǔn)化體系（認(rèn)證、咨詢(xún)、培訓(xùn)）服務(wù)。

方普管理是您值得信賴(lài)的管理技術(shù)服務(wù)商及商務(wù)合作伙伴，方普管理提供的創(chuàng)新和專(zhuān)業(yè)的服務(wù)方案，不僅能幫助客戶(hù)符合法律法規(guī)及體系標(biāo)準(zhǔn)的要求，更能為客戶(hù)提高管理效能、改善業(yè)績(jī)及可持續(xù)發(fā)展提供技術(shù)支持及動(dòng)力。

方普管理顧問(wèn)擁有各行業(yè)領(lǐng)域眾多****及專(zhuān)業(yè)課程顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，已向7800多人提供了專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)服務(wù)，同時(shí)為620 多家企業(yè)提供了優(yōu)質(zhì)的體系顧問(wèn)服務(wù)及培訓(xùn)。

服務(wù)范圍:

方普管理培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

優(yōu)勢(shì)一：行業(yè)**高水平師資。方普管理非常重視師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)，所有師資成員均來(lái)自SGS、CQC、中鑒、賽寶、方圓等國(guó)內(nèi)著名第三方認(rèn)證機(jī)構(gòu)或咨詢(xún)機(jī)構(gòu)，可以為您提供行業(yè)**授課經(jīng)驗(yàn)和案例分享。

優(yōu)勢(shì)二：課程全面升級(jí)，值得體驗(yàn)?？啥ㄖ颇愕呐嘤?xùn)需求，您的關(guān)注就是我們的追求，實(shí)操、互動(dòng)、案例、經(jīng)驗(yàn)、深度講解等貫穿整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程，理論教學(xué)占比不超過(guò)30%。

優(yōu)勢(shì)三：**增值服務(wù)。一次培訓(xùn)，終生免費(fèi)學(xué)習(xí)（不限城市）；**技術(shù)支援，排解工作之憂(yōu)；免費(fèi)提供各種學(xué)習(xí)資料及培訓(xùn)視頻；低價(jià)專(zhuān)享其他增值課程……

優(yōu)勢(shì)四：**的價(jià)值提升。在課程之外，您還將獲得永久性知識(shí)支持、廣泛的人脈交流圈、系統(tǒng)性能力提升方案以及全方位的職業(yè)關(guān)懷，方普管理幫助您在職業(yè)道路上走得更高更遠(yuǎn)。

一、培訓(xùn)對(duì)象

1、各企業(yè)、事業(yè)單位主管領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、食品安全管理等人員；

2、企、事業(yè)單位體系專(zhuān)員、內(nèi)審員、候選內(nèi)審員、人力資源管理人員等；

3、任何有志從事食品安全管理工作的個(gè)人（在校學(xué)生和社會(huì)人士）

二、培訓(xùn)目標(biāo)及收獲

1、正確理解和運(yùn)用體系標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)

2、掌握內(nèi)部審核基本技能

3、了解體系建立及管理基本流程

4、有效提升職業(yè)效能及專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。

▲**培訓(xùn)，您可以做到：

?掌握審核標(biāo)準(zhǔn)的要求與應(yīng)用;

?編制審核計(jì)劃;

?編制檢查表;

④判斷不合格項(xiàng);

⑤評(píng)價(jià)體系;

⑥編寫(xiě)審核報(bào)告;

⑦驗(yàn)證糾正措施;

⑧主持首末次會(huì)議

三、培訓(xùn)內(nèi)容（包括但不僅限于）

**單元 ISO22000食品安全基礎(chǔ)知識(shí)及理念

ISO22000的產(chǎn)生背景和發(fā)展現(xiàn)狀；

導(dǎo)入ISO22000的意義和作用；

導(dǎo)入ISO22000的可行性

導(dǎo)入ISO22000的對(duì)各級(jí)人員的要求。

第二單元ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的理解與實(shí)施

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)基本要求

從HACCP-EC-01 到 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)的變化

范圍

規(guī)范性引用文件

術(shù)語(yǔ)和定義

管理職責(zé)

食品安全管理體系

資源管理

安全產(chǎn)品的策劃和實(shí)現(xiàn)

食品安全管理體系的確認(rèn)、驗(yàn)證和改進(jìn)

第三單元  HACCP計(jì)劃概述

什么是HACCP？

為什么要建立HACCP？

實(shí)施HACCP計(jì)劃的益處

HACCP的發(fā)展現(xiàn)狀

第四單元 HACCP七大原理

原理1——進(jìn)行危害分析

原理2——確定關(guān)鍵控制點(diǎn)

原理3——建立關(guān)鍵限值

原理4——建立監(jiān)控程序

原理5——建立糾偏措施程序

原理6——建立驗(yàn)證程序

原理7——建立記錄文件和記錄保存程序

第五單元 HACCP計(jì)劃的建立

評(píng)估HACCP計(jì)劃需求

建立HACCP的主要任務(wù)

制訂基礎(chǔ)計(jì)劃

HACCP計(jì)劃表

食品企業(yè)建立HACCP系統(tǒng)應(yīng)注意的問(wèn)題

第六單元 HACCP計(jì)劃的實(shí)施與管理

HACCP實(shí)施的支持框架

HACCP小組的構(gòu)成和培訓(xùn)

HACCP計(jì)劃的試驗(yàn)計(jì)劃／操作資格

第七單元 內(nèi)部審核技巧與方法

1、內(nèi)部審核技巧與方法

2、內(nèi)部審核的程序和方法及表格運(yùn)用

3、案例分析

四、培訓(xùn)教材

配套教材

五、頒發(fā)證書(shū)
學(xué)員經(jīng)培訓(xùn)考核合格者頒發(fā)標(biāo)準(zhǔn)ISO22000/HACCP食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)部審核員資格證書(shū)，并予備案，可電話(huà)、網(wǎng)上查詢(xún)。

六、上課時(shí)間及地點(diǎn)

具體開(kāi)課時(shí)間及地址另行通知，請(qǐng)與課程顧問(wèn)聯(lián)系確認(rèn)。

七、培訓(xùn)費(fèi)用

共1500元/人，含培訓(xùn)費(fèi)、內(nèi)審員證書(shū)費(fèi)、教材資料費(fèi)，食宿費(fèi)學(xué)員自理。各地收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)可能因成本不同出現(xiàn)差異，具體優(yōu)惠信息請(qǐng)以課程顧問(wèn)報(bào)價(jià)為準(zhǔn)。

八、報(bào)名方法

向方普管理課程顧問(wèn)索取電子報(bào)名表，填寫(xiě)完畢后發(fā)送至office360@163.com即可，開(kāi)課前3天，我們將向?qū)W員發(fā)送培訓(xùn)確認(rèn)函，以**終確定開(kāi)班事宜。自帶 2張 1 寸免冠相片（不分藍(lán)底紅底），并提供本人身份證復(fù)印件，以便備案及**。