公共營養(yǎng)師的職業(yè)道德
公共營養(yǎng)工作直接關(guān)系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調(diào)查：我國居民從電視、廣播獲得的營養(yǎng)知識的比例高60%-80%，從報(bào)刊、雜志獲得的營養(yǎng)知識也達(dá)45%-75%，而一半以上的營養(yǎng)知識是通過上述媒體的食品廣告獲得。據(jù)中國消費(fèi)者協(xié)會調(diào)查：食品廣告的虛假功能宣傳多達(dá)42%。居民的營養(yǎng)健康意識被誤導(dǎo)，并造成資金和資源的極大浪費(fèi)。要改變這種狀況，需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營養(yǎng)師走向社會指導(dǎo)我們的居民的飲食和消費(fèi)，提供正確的營養(yǎng)知識，而不是被利益驅(qū)使，誤導(dǎo)消費(fèi)。
課程適合哪類人學(xué)？
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醫(yī)療衛(wèi)生藥品服務(wù)領(lǐng)域
各級醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)、連鎖藥店、保健品直營店等機(jī)構(gòu)的從業(yè)人員
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健康營養(yǎng)服務(wù)領(lǐng)域
健康管理公司、營養(yǎng)指導(dǎo)中心、營養(yǎng)保健品銷售、康養(yǎng)服務(wù)機(jī)構(gòu)、月子中心等機(jī)構(gòu)從業(yè)者
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餐飲服務(wù)領(lǐng)域
大中小學(xué)、企事業(yè)單位、機(jī)關(guān)餐廳食堂；商務(wù)酒店；健康餐廳等餐飲機(jī)構(gòu)從業(yè)者
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其他人群
對營養(yǎng)知識感興趣或有志于從事營養(yǎng)指導(dǎo)工作的各類社會人員
公共營養(yǎng)師未來的趨勢
飯店類營養(yǎng)師可以在餐飲酒店中擔(dān)任高級管理、職業(yè)點(diǎn)菜師、高級行政總廚以及高級廚師工作，還可以為私人提供營養(yǎng)顧問服務(wù)。食品類營養(yǎng)師主要從事食品快餐的生產(chǎn)銷售以及營養(yǎng)配餐工作，還可以擔(dān)任食品、營養(yǎng)品企業(yè)的高級管理人員。咨詢類營養(yǎng)師可以在健身房、社區(qū)、企業(yè)家、醫(yī)療衛(wèi)生單位、VIP美容機(jī)構(gòu)、營養(yǎng)診所、大型餐飲企業(yè)、高檔酒店等機(jī)構(gòu)中擔(dān)任中高級管理人員，為高收入家庭等提供營養(yǎng)咨詢服務(wù)。
為什么報(bào)考營養(yǎng)師？
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職業(yè)人才缺口大
專家預(yù)言未來中國需要大量營養(yǎng)師，目前在中國營養(yǎng)師專業(yè)人才不足3萬人，按照人口比例，我國至少缺少400萬營養(yǎng)師人才。與日本和美國相比，我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀，市場供不應(yīng)求，職業(yè)前景樂觀。
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人們越來越關(guān)注營養(yǎng)健康
我國人口眾多，亞健康群體龐大、慢性病患病率高，各類疾病出現(xiàn)年輕化趨勢！現(xiàn)代人民健康意識在增強(qiáng)，越來越關(guān)注自身營養(yǎng)健康。作為營養(yǎng)師專業(yè)人才面臨的機(jī)遇是非常大的！
公共營養(yǎng)師是專門從事公眾營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)、管理等領(lǐng)域的職業(yè)人員。他們通過對食物、營養(yǎng)、烹飪等方面的知識掌握，為個(gè)人、團(tuán)體、企業(yè)等提供營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)服務(wù)，旨在促進(jìn)公眾健康、提高生活品質(zhì)。在現(xiàn)代社會，營養(yǎng)健康已經(jīng)成為人們越來越關(guān)注的話題。公共營養(yǎng)師作為營養(yǎng)健康領(lǐng)域的職業(yè)人員，將為個(gè)人、團(tuán)體、企業(yè)等提供更加專業(yè)、科學(xué)、個(gè)性化的營養(yǎng)咨詢和指導(dǎo)服務(wù)，為促進(jìn)公眾健康和改善生活品質(zhì)發(fā)揮重要作用。
課程由淺入深，循環(huán)漸進(jìn)
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理論知識
職業(yè)道德、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、食品營養(yǎng)與安全、保健食品鑒別與選擇、不同人群營養(yǎng)分析、公共營養(yǎng)、社區(qū)營養(yǎng)管理、營養(yǎng)配餐與烹飪技巧、疾病的營養(yǎng)調(diào)理原則和方法等。
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操作技能
公共營養(yǎng)師培訓(xùn)課程操作技能包括以下內(nèi)容：膳食營養(yǎng)調(diào)查與評價(jià)、人體營養(yǎng)狀況測定與評價(jià)、營養(yǎng)教育實(shí)踐、食譜編制、食品營養(yǎng)評價(jià)、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)與減肥等。
營養(yǎng)師里面最適合咱們普通大眾考的，要屬公共營養(yǎng)師，這個(gè)是難度上比較適中，而且權(quán)威性也比較高的。 考下來以后，可以持證上崗的，學(xué)習(xí)的東西也比較全面的。證書是全國通用，終身有效的。考試一共是考兩個(gè)科目，一個(gè)是理論，一個(gè)是實(shí)操，考試滿分是100分，60分及格，（單科不及格，下次補(bǔ)考一科，另一科（及格）的成績保留一年。一次性考過兩個(gè)科目，就可以順利的拿下來證書了。
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