蛋糕全能精品班
中國首家創(chuàng)業(yè)定制課程培訓(xùn)學(xué)校
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LoveMi樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年,是一所美食文化進修研發(fā)中心,專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程,同時,也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營銷三維一體的實戰(zhàn)課程,為更多有夢想,有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅信,創(chuàng)新就是企業(yè)的生命,一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進。當年你進入LoveMi,你便進入了美食的世界,這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們愿與你一起創(chuàng)造美食的故事。
西點師的職業(yè)優(yōu)勢-工作環(huán)境優(yōu)越
與中餐明火不一樣,西點烘焙全程工作屬于無明火操作,工作環(huán)境干凈整潔,這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的,作為食物上的藝術(shù)大師,西點師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房內(nèi),整潔的操作臺,彌漫的淡淡奶油香,一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。
西點烘培前景
中西文化的不斷交流和相互融合,西點已經(jīng)成為我們?nèi)粘I钪胁豢苫蛉钡拿牢短鹌?,同時,為我們帶來了更多的美味好時光!
而近年來,國內(nèi)的西點烘焙行業(yè)日漸興盛,其消費額在以20%以上的速度遞增發(fā)展,可見,整個行業(yè)的發(fā)展趨勢是十分可觀的。隨著其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的日趨完善合理,勢必迎來更大的前景。
現(xiàn)今,越來越多的人創(chuàng)業(yè)選擇輕餐飲,如時尚飲品、面包西點等等,讓他們這樣義無反顧地選擇了目標方向,是存在一定原因的,尤其是【西點+飲品】的搭配組合更是深得創(chuàng)業(yè)者們的心。
LOVE MI ADVANTAGE
選擇“農(nóng)耕”化教學(xué)而不是工業(yè)化注重技能的掌握,打好技術(shù)基礎(chǔ)讓每一位學(xué)生都把制作技巧掌握、吃透并創(chuàng)新每一節(jié)課都讓學(xué)員滿載而歸以學(xué)員為中心不把今天的問題留到明天因材施教個性化教學(xué)不斷優(yōu)化課程及教學(xué)方法以理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)方式,突出以實際操作為重點,手把手讓每位學(xué)生都上手操作,實實在在掌握西點技術(shù),讓每位學(xué)員學(xué)會為止,不會可免費再學(xué)!
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學(xué)員遍布全國各地,指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國各地優(yōu)秀學(xué)員推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)實習(xí)就業(yè)專業(yè)研發(fā)團隊定期研發(fā)新品,每季度免費升級新品可為想開店學(xué)員提供設(shè)備、原料供貨渠道私房創(chuàng)業(yè)工作室指導(dǎo)LOGO指導(dǎo)、開店流程、選址指導(dǎo)推薦就業(yè)+全程保障
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咨詢了解我校投入總價值近千萬的世賽級專業(yè)教學(xué)設(shè)備,所有設(shè)備均為國際一流品牌,每款設(shè)備都是樂蜜精選優(yōu)選,只為給學(xué)員最優(yōu)質(zhì)的課程體驗高品質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品我們本著將健康、美味、視覺完美結(jié)合的理念、嚴格把控原材料
咨詢了解西點烘培小知識
1、 面包出爐后冷卻的作用?
烘焙完成后,應(yīng)立即放在網(wǎng)架上冷卻,以釋放過多的水分、發(fā)酵中產(chǎn)生的酒精和殘余二氧化碳。
2、 軟皮面包如何保持表皮的軟嫩?
可在出爐后未冷卻之前,刷一層融化的黃油,即可有效防止表皮變硬。
3、硬皮面包(法式)應(yīng)該怎樣儲藏?
室溫存放6小時內(nèi)食用最佳,除非冷凍,否則不能包裹,否則會使面包表皮變軟,質(zhì)地會如皮革版難以入口!
4、面團有幾種發(fā)酵方法?特點是什么?
①直接法:時間短見效快,風味組織沒有后兩種好
②冷藏發(fā)酵:風味佳;但時間、溫度不好掌握, 容易發(fā)酵過度
③中種法:中種才用冷藏發(fā)酵;制作時間彈性大,酵母用量省,風味組織比直接法好很多,耐儲藏,不易老化
西點烘培技巧
1、將面包放在密閉的容器里,保持餅干的新鮮。
“面包放久兩端會變得很硬,我們將它放在密閉的容器里可以保持面包的新鮮度?!?
2、蛋糕先放置在外面一小會,然后在放入烤箱里。
3、添加一些速溶咖啡巧克力。
“它不會讓他們嘗起來像咖啡,它只是讓巧克力的味道更像巧克力?!?
西點行業(yè),算是創(chuàng)業(yè)的好項目之一,具有創(chuàng)業(yè)易,投資少,風險小,回報高等優(yōu)勢,是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。
在現(xiàn)代社會,烘焙師、西點師已經(jīng)成為供不應(yīng)求的熱門職業(yè)。每一年嚴峻的就業(yè)形勢又為追隨學(xué)歷教育的人才敲響了警鐘,時代形勢正在轉(zhuǎn)換,社會對技能型應(yīng)用人才的需求愈加強烈.....
[詳情]烘焙學(xué)校有很多的,你先要定位自己去為了創(chuàng)業(yè)開店啊,還是只是自己愛好這一方面,做好決定再去考察學(xué)校,在考察方面要看環(huán)境是不是干凈,設(shè)備是不是先進,老師是不.....
[詳情]合肥學(xué)烘焙肯定還是合肥的一些院校比較好,但是合肥學(xué)烘焙哪里比較好那么就得你自己去進行比較了,對比一下師資力量,教學(xué)環(huán)境,還有學(xué)校里的合作單位多不多。綜合比較一下.....
[詳情]有很多,要是找排名的話,網(wǎng)上搜到的結(jié)果絕對不會統(tǒng)一,畢竟每個人心中對于學(xué)校好的標準都是不一樣的,我認為好的學(xué)校首先對學(xué)生負責,好的學(xué)校老師是會很負責的指導(dǎo)你督促.....
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