蛋糕全能精品班
中國(guó)首家創(chuàng)業(yè)定制課程培訓(xùn)學(xué)校
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樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)(海曙區(qū)分校)LoveMi樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校成立于2008年,是一所美食文化進(jìn)修研發(fā)中心,專業(yè)做烘焙培訓(xùn)已有八年歷史。這里不僅有西點(diǎn)烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、飲品、翻糖、韓式裱花、法式甜品等美食專業(yè)創(chuàng)業(yè)技能課程,同時(shí),也提供創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)、門店技術(shù)培訓(xùn)以及互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷三維一體的實(shí)戰(zhàn)課程,為更多有夢(mèng)想,有激情的創(chuàng)業(yè)學(xué)員成功開店提供全程服務(wù)和指導(dǎo)。我們堅(jiān)信,創(chuàng)新就是企業(yè)的生命,一直致力于產(chǎn)品技術(shù)的創(chuàng)新和教學(xué)方法的改進(jìn)。當(dāng)年你進(jìn)入LoveMi,你便進(jìn)入了美食的世界,這里給你傳遞的是生活的藝術(shù)。我們?cè)概c你一起創(chuàng)造美食的故事。
西點(diǎn)師的職業(yè)優(yōu)勢(shì)-工作環(huán)境優(yōu)越
與中餐明火不一樣,西點(diǎn)烘焙全程工作屬于無明火操作,工作環(huán)境干凈整潔,這樣的工作環(huán)境是其他眾多職業(yè)所無法比擬的,作為食物上的藝術(shù)大師,西點(diǎn)師的工作環(huán)境無疑讓不少人羨慕——舒適的空調(diào)房?jī)?nèi),整潔的操作臺(tái),彌漫的淡淡奶油香,一切浪漫的基調(diào)讓智慧在美食中綻放。
西點(diǎn)烘培前景
西點(diǎn)行業(yè)的高速發(fā)展帶來巨大的機(jī)遇,這方面的市場(chǎng)人才儲(chǔ)備需求量大。
投資項(xiàng)目火爆,人氣產(chǎn)品系列,低投資,風(fēng)險(xiǎn)小,利潤(rùn)回報(bào)高,且占地面積小,花費(fèi)的人力物力小,是創(chuàng)業(yè)的良好選擇。
總部一站式(開業(yè)前、中、后期)的支持服務(wù),為您保駕護(hù)航,讓創(chuàng)業(yè)變得更加 簡(jiǎn)單。
店面環(huán)境舒適悠閑,茶飲與烘焙結(jié)合,人氣高。
LOVE MI ADVANTAGE
選擇“農(nóng)耕”化教學(xué)而不是工業(yè)化注重技能的掌握,打好技術(shù)基礎(chǔ)讓每一位學(xué)生都把制作技巧掌握、吃透并創(chuàng)新每一節(jié)課都讓學(xué)員滿載而歸以學(xué)員為中心不把今天的問題留到明天因材施教個(gè)性化教學(xué)不斷優(yōu)化課程及教學(xué)方法以理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式,突出以實(shí)際操作為重點(diǎn),手把手讓每位學(xué)生都上手操作,實(shí)實(shí)在在掌握西點(diǎn)技術(shù),讓每位學(xué)員學(xué)會(huì)為止,不會(huì)可免費(fèi)再學(xué)!
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學(xué)員遍布全國(guó)各地,指導(dǎo)學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)的店鋪遍布全國(guó)各地優(yōu)秀學(xué)員推薦到著名烘焙連鎖企業(yè)實(shí)習(xí)就業(yè)專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)定期研發(fā)新品,每季度免費(fèi)升級(jí)新品可為想開店學(xué)員提供設(shè)備、原料供貨渠道私房創(chuàng)業(yè)工作室指導(dǎo)LOGO指導(dǎo)、開店流程、選址指導(dǎo)推薦就業(yè)+全程保障
咨詢了解?小班化教學(xué)手把手教學(xué),90%實(shí)操教學(xué)確保學(xué)員掌握所學(xué)?大師授課師資平均10年教齡教授世界一流烘焙技術(shù)?系統(tǒng)化教學(xué)承諾包教包會(huì)提供在線技術(shù)指導(dǎo)新產(chǎn)品原創(chuàng)免費(fèi)配方。
咨詢了解我校投入總價(jià)值近千萬的世賽級(jí)專業(yè)教學(xué)設(shè)備,所有設(shè)備均為國(guó)際一流品牌,每款設(shè)備都是樂蜜精選優(yōu)選,只為給學(xué)員最優(yōu)質(zhì)的課程體驗(yàn)高品質(zhì)原料打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品我們本著將健康、美味、視覺完美結(jié)合的理念、嚴(yán)格把控原材料
咨詢了解烘培小知識(shí)
1.你能說出幾種糖(甜味劑)在烘焙中的作用?
①增加甜味和香味
②軟化面筋結(jié)構(gòu)、細(xì)膩組織
③增加表面色澤
④保持水分、延長(zhǎng)保質(zhì)期
⑤與油脂混合可做乳化劑、與雞蛋混合可做發(fā)泡劑
⑥ 是酵母的作用對(duì)象
2. 自己將砂糖研磨成糖粉時(shí),要添加3%粟粉。
3.在面包制作中,等量的牛奶不等于等量的水。
鮮奶含有88%-91%的水分,其余固體物質(zhì)為蛋白質(zhì)、乳糖和礦物質(zhì),所以如果以牛奶代替配方中的水,要適當(dāng)多加一點(diǎn)點(diǎn),才不至于面團(tuán)過干。
西點(diǎn)烘培技巧
1、如果你需要使用冷卻的黃油,爐前,凍結(jié)約一個(gè)小時(shí)即可。
當(dāng)食譜要求冷凍黃油(餡餅皮、餅干等)時(shí),要提前把黃油放入冰箱里一個(gè)小時(shí)左右,然后放入食譜中。這將防止黃油融化并保持脂肪分子的完整,導(dǎo)致更容易切碎融化?!?
2、讓你的蛋糕冷卻之前,試圖冰一下它們。
3、很小的事情,比如你的面粉,用一個(gè)小篩子進(jìn)行篩漏。
西點(diǎn)行業(yè),算是創(chuàng)業(yè)的好項(xiàng)目之一,具有創(chuàng)業(yè)易,投資少,風(fēng)險(xiǎn)小,回報(bào)高等優(yōu)勢(shì),是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的好選擇。
國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)技師,國(guó)家高級(jí)翻糖技師,國(guó)家高級(jí)糖果工業(yè)師,樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)總監(jiān);
職稱:高級(jí)咖啡師、培訓(xùn)師、拉花玩家。簡(jiǎn)介:咖啡師里的獨(dú)行俠,他既是一名高級(jí)咖啡師、拉花玩家,也是一名咖啡培訓(xùn)師,培訓(xùn)過全國(guó)大小咖啡館。
2007年從事烘焙至今已經(jīng)有將近10年的烘焙經(jīng)驗(yàn),第一次接觸烘焙,就深深的愛上了它,先后在知名連鎖機(jī)構(gòu)參加工作,擅長(zhǎng)蛋糕、面包等。
挺好的,要是找排名的話,網(wǎng)上搜到的結(jié)果絕對(duì)不會(huì)統(tǒng)一,畢竟每個(gè)人心中對(duì)于學(xué)校好的標(biāo)準(zhǔn)都是不一樣的,我認(rèn)為好的學(xué)校首先對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé),好的學(xué)校老師是會(huì)很負(fù)責(zé)的指導(dǎo)你督促.....
[詳情]烘焙學(xué)校有很多的,你先要定位自己去為了創(chuàng)業(yè)開店啊,還是只是自己愛好這一方面,做好決定再去考察學(xué)校,在考察方面要看環(huán)境是不是干凈,設(shè)備是不是先進(jìn),老師是不.....
[詳情]翻糖蛋糕學(xué)習(xí)周期比較長(zhǎng),一定要耐心去學(xué)、我是在合肥米瀾西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)的那個(gè)老師挺有耐心的很高興能夠回答您的問題,祝您工作順利.....
[詳情]免費(fèi)體驗(yàn)課開班倒計(jì)時(shí)
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