寧波樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

西點(diǎn)師的職業(yè)優(yōu)勢(shì)

1、工作就業(yè)不愁。由于巨大的市場(chǎng)需求，未來十幾年西點(diǎn)行業(yè)的就業(yè)壓力都很小，據(jù)前段時(shí)間新聞報(bào)道，某西點(diǎn)專業(yè)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生甚至成了各大企業(yè)爭(zhēng)搶的對(duì)象。

2、開店創(chuàng)業(yè)投資少，風(fēng)險(xiǎn)小，回報(bào)高，西點(diǎn)屋占地面積小，不需要花費(fèi)巨大人力物力，是現(xiàn)代人創(chuàng)業(yè)的更好的選擇。

西點(diǎn)烘培前景

西點(diǎn)師是挺有前途的，西點(diǎn)自從進(jìn)入人們的生活中以來，一直受到人們的喜愛，并且在后期的發(fā)展中非常迅速，可見西點(diǎn)在整個(gè)中國受到的歡迎程度是不可小覷的。而且在不斷的改變著人們的飲食習(xí)慣，現(xiàn)在隨著西點(diǎn)進(jìn)入國內(nèi)，越來越多的人選擇面包、牛奶作為早餐。這些只是西點(diǎn)在國內(nèi)發(fā)展的冰山一角，它還不斷的改變著國內(nèi)人們的聚餐方式等很多方面。因?yàn)槲鼽c(diǎn)的不斷發(fā)展，西點(diǎn)已經(jīng)從一二線城市慢慢向三四線城市推進(jìn)，并且呈現(xiàn)出越來越烈的現(xiàn)象，所以西點(diǎn)面包房、蛋糕店的發(fā)展也變得非常的迅速，出現(xiàn)越來越多的人選擇西點(diǎn)行業(yè)，把西點(diǎn)行業(yè)作為自己的奮斗目標(biāo)前行。

西點(diǎn)烘培技巧

1、將面包放在密閉的容器里，保持餅干的新鮮。

“面包放久兩端會(huì)變得很硬，我們將它放在密閉的容器里可以保持面包的新鮮度?！?

2、蛋糕先放置在外面一小會(huì)，然后在放入烤箱里。

3、添加一些速溶咖啡巧克力。

“它不會(huì)讓他們嘗起來像咖啡，它只是讓巧克力的味道更像巧克力?！?

西點(diǎn)烘培小知識(shí)

1、 地球上何時(shí)開始有的烘焙?

公元前5、6百年 古希臘時(shí)期

2、17世紀(jì)開始什么原因造成西點(diǎn)師和面包師分道揚(yáng)鑣?

西點(diǎn)制作和面包制作分別需要不同的爐溫，而經(jīng)過改造的烤爐是不能輕易調(diào)節(jié)溫度的，so面包師和西點(diǎn)師覺得大家還是從此分開使用不同的烤爐更為方便。

3、面包制作中的配料百分比公式是什么?

配料總重/面粉總重 *100%=配料%