寧波樂(lè)蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心

翻糖全能課程 — 翻糖品牌店的定制課程

課程周期：28

華麗 唯美 時(shí)尚
手工 創(chuàng)意 藝術(shù)
純手工制作，彰顯藝術(shù)魅力；場(chǎng)景模擬課程，掌握實(shí)用技能；
課程內(nèi)容：

韓式裱花、翻糖甜品臺(tái)、英國(guó)PME翻糖；

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韓式裱花課程

課程周期：6天
課程內(nèi)容：韓式奶油霜、豆沙奶油霜、雛菊、五瓣花、小蒼藍(lán)；
玫瑰花、奧斯汀玫瑰、芍藥；菊花、大麗花、毛茛、康乃馨；
牡丹花、繡球花、郁金香、小毛球、葉子；松果、多肉花卉組合搭配；
花籃蛋糕、花卉蛋糕調(diào)色；花系搭配，畢業(yè)作品；
課程核心技能：韓式花嘴應(yīng)用、奶油霜制作；調(diào)色技巧和搭配組合技巧；各種花卉裱制技巧；花卉蛋糕組合配飾技巧；

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翻糖甜品臺(tái)課程

課程周期：12天
課程內(nèi)容：翻糖、干佩斯、花托制作；玫瑰花、奧斯??；波斯菊、毛茛；多肉植物、繡球花；手剪花、漿果、藍(lán)莓果、鈴蘭；葉子、馬尾草；搟皮包面、花邊、吊線；卡通男孩、卡通女孩；維尼小熊、維尼小象；刷繡餅干、蕾絲餅干；4款翻糖杯子蛋糕、4款棒棒糖蛋糕；

課程核心技能：翻糖基礎(chǔ)物料制作；翻糖各種花卉制作技巧；翻糖調(diào)色、吊線等核心技巧；翻糖卡通人物和動(dòng)物制作技巧；

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英國(guó)PME翻糖證書(shū)
課程周期：10天
課程內(nèi)容：
翻糖甜品臺(tái)所有課程內(nèi)容；牡丹花、芍藥；百合花、郁金香；
旋轉(zhuǎn)木馬蛋糕；卡通餅干、刷繡餅干；仿真人偶蛋糕；
課程核心技能：
翻糖甜品臺(tái)的所有技術(shù)；花卉進(jìn)階產(chǎn)品制作技巧；卡通蛋糕、仿真蛋糕制作技巧；蕾絲、刷繡翻糖中的應(yīng)用技巧；進(jìn)階餅干制作技巧；

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