西點烘焙

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寧波小吃輔導機構

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班制:周末班

上課(咨詢)地址:

寧波市鄞州區(qū)

課程介紹Course Introduction


翻糖甜品臺 - 14

上課時間

上午:9:30-1130 下午:13:00-16:30


一天

課程介紹以及工具的認識。學習翻糖原膏和干佩斯的制作以及花托的制作、小花朵的制作。

第二天

學習英式玫瑰花,花瓣花心的制作。成品組裝、馬蹄蓮的制作和組裝。

第三天

學習波斯菊、德甘菊、康乃馨的花心以及花瓣的組裝和制作。

第四天

向日葵模具的認識和制作和多肉植物的制作。

第五天

繡球花模具的認識、花心和花瓣的制作、成品和葉子的制作。

第六天

漿果、藍莓、布藝玫瑰的制作和組裝。

第七天

學習牡丹花的制作和組裝以及雙色玫瑰的制作。

第八天

百合花郁金香的模具認識及制作和組裝。

第九天

餅干模具認識、烘焙餅干和翻糖餅干的制作。

第十天

學習糖霜餅干的制作以及組裝餅干。

第十一天

卡通動物的制作和手法,動物的身體結構學習。

第十二天

卡通人物的制作和手法以及了解人的身體結構。

第十三天

重油蛋糕、海綿蛋糕、杯子蛋糕的學習和烘焙、奶油霜的制作和學習、棒棒糖的學習。

第十四天

畢業(yè)總結:(設計一臺甜品桌)一個主題蛋糕加杯子加棒棒糖加餅干。



咨詢電話:177-6730-2242  QQ:1602483374


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學校介紹University Profile

樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術團隊,主營餐飲管理咨詢、技術培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。

公司高度重視技術的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質為至上 創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產(chǎn)品?,F(xiàn)已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領域的全面技術。

公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術培訓,創(chuàng)意開店的學員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產(chǎn)品技術和管理運營經(jīng)驗是有效服務 公司已形成科學完善的技術培訓策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務 細致周全”是我們的服務理念。公司始終以市場發(fā)展為導向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現(xiàn)做幸福餐飲的遠大愿景。

我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質服務

培訓教材

-PPT培訓教材 底料 出品制作 原料 設備使用

-全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂

-八年培訓歷史 2000學員培訓開店

-我們用 專業(yè)的技術 真誠的態(tài)度 負責您的選擇

培訓歷史 培訓技術

-正宗港式甜品技術 五星級西點烘焙產(chǎn)品

-資深甜品師領銜教學 開店無憂

-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經(jīng)營理論講解

培訓經(jīng)驗 培訓教學

-多媒體教學設施 授課更生動 輕松

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寧波烘焙全能精品班培訓

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