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課程介紹學(xué)校介紹學(xué)員評價

課程介紹Course Introduction

港式甜品培訓(xùn)課程內(nèi)容介紹

課程特色

1、抵制無限制大班教學(xué)，開展精品小班教學(xué)，每班2—8人，課程更優(yōu)化，學(xué)習(xí)效果更突出；

2、百分百實(shí)踐操作培訓(xùn)，技術(shù)掌握更扎實(shí)，每個學(xué)員都能進(jìn)行充分的親手操作；理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐更加緊密；

3、源自香港的正宗港式甜品技術(shù)，共15個系列，168款產(chǎn)品，款款經(jīng)典；

4、課程時間：8天16課時，**期培訓(xùn)學(xué)不會，可免學(xué)費(fèi)續(xù)學(xué)；

課程主題

基礎(chǔ)知識:對港式甜品培訓(xùn)相關(guān)基礎(chǔ)知識的認(rèn)識(1課時)

果汁奶昔（14款）:掌握果汁、奶昔的制作方法，以及水果的甄別

水果撈（7款):掌握冰淇淋的制作方法以及水果撈的出品(1課時)

果爽系列（24款）:掌握爽底的制作技巧和果爽的出品方法(1課時)

西米露系列（8款）:掌握煮西米的方法和西米的出品技術(shù)(2課時)

小丸子、湯圓、糖不甩系列:掌握小丸子、談不甩、湯圓的制作方法和技巧

刨冰系列（3款）:掌握刨冰的制作和處理方法(1課時)

糕點(diǎn)系列（11款）:掌握班戟、糯米糍等產(chǎn)品系列的制作方法和技巧(2課時)

經(jīng)典系列（11款）:掌握甘露系列和白雪系列的產(chǎn)品制作技巧(1課時)

奶茶系列（6款）:掌握奶茶的制作方法和技巧(1課時)

雙皮奶系列（4款）:掌握雙皮奶制作和出品技巧

傳統(tǒng)系列（21款）:學(xué)各個糊類產(chǎn)品的制作以及出品(2課時)

豆腐花系列（11款）:掌握豆腐花的制作和出品技術(shù)(1課時)

涼粉系列（8款）:掌握涼粉的底料制作技巧和出品技術(shù)(1課時)

涼皮、河粉系列（11款）:掌握涼皮和河粉的制作技巧與方法

燉品系列（7款）:掌握木瓜椰汁燉雪蛤和銀耳系列的產(chǎn)品制作(2課時)

奶酪系列（5款):掌握奶酪和姜撞奶的制作技巧和方法

課程適用對象:

1、對港式甜品感興趣，想開一家甜品店的學(xué)員；

2、想開一咖啡廳或西餐廳的學(xué)員；

3、已經(jīng)開了西點(diǎn)坊或咖啡廳，想增加產(chǎn)品系列的學(xué)員；

4、想開展甜品業(yè)務(wù)的學(xué)員；

5、對現(xiàn)有門店的產(chǎn)品系列進(jìn)行調(diào)整，有效改善門店經(jīng)營，提升營業(yè)額的人群。

聯(lián)系電話：曹老師：177-6730-2242 在線咨詢QQ：1602483374

課程熱線 13082951081

客服時間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時間請?jiān)诰€預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

樂蜜西點(diǎn)西餐培訓(xùn)中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司，位于素有“書藏古今港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，主營餐飲管理咨詢、技術(shù)培訓(xùn)、品牌運(yùn)營、品牌策劃等項(xiàng)目。

公司高度重視技術(shù)的發(fā)展和創(chuàng)新，堅(jiān)持“品質(zhì)為至上創(chuàng)新為先”的產(chǎn)品理念。組建資深技術(shù)精英團(tuán)隊(duì)，研發(fā)制作口感一流，品質(zhì)健康，富有創(chuàng)意，美觀時尚的產(chǎn)品。現(xiàn)已形成了港式甜品、西點(diǎn)烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領(lǐng)域的全面技術(shù)。

公司一直堅(jiān)持“合作雙贏共同成長”的合作理念**樂鼎技術(shù)培訓(xùn)，創(chuàng)意開店的學(xué)員已有3000余名與樂鼎展開品牌運(yùn)營的經(jīng)營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務(wù)范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術(shù)團(tuán)隊(duì)和管理運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，是公司發(fā)展的*大源動力：豐富的產(chǎn)品技術(shù)和管理運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)是有效服務(wù) 公司已形成科學(xué)完善的技術(shù)培訓(xùn)策略系統(tǒng)、皮牌運(yùn)營管理系統(tǒng)、項(xiàng)目運(yùn)作策劃系統(tǒng) “誠信服務(wù) 細(xì)致周全”是我們的服務(wù)理念。公司始終以市場發(fā)展為導(dǎo)向，敬業(yè)勤勉，努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿，*終實(shí)現(xiàn)做幸福餐飲的遠(yuǎn)大愿景。

我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質(zhì)服務(wù)

培訓(xùn)教材：

-PPT培訓(xùn)教材底料出品制作原料設(shè)備使用

-全面專業(yè)培訓(xùn)教材制作步驟流程教材詳細(xì) 直觀易懂

-八年培訓(xùn)歷史 2000學(xué)員培訓(xùn)開店

-我們用專業(yè)的技術(shù) 真誠的態(tài)度負(fù)責(zé)您的選擇

培訓(xùn)歷史培訓(xùn)技術(shù)

-正宗港式甜品技術(shù) 五星級西點(diǎn)烘焙產(chǎn)品

-資深甜品師領(lǐng)銜教學(xué) 開店無憂

-甜品沙龍課程研究探討項(xiàng)目發(fā)展門店籌備經(jīng)營理論講解

培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn) 培訓(xùn)教學(xué)

-多媒體教學(xué)設(shè)施授課更生動輕松