您當前的位置: 首頁 > 寧波培訓網 > 寧波樂蜜西點西餐培訓中心 > 寧波西點烘焙培訓 > 寧波糖藝班
課程介紹Course Introduction
糖藝班
學制 |
60課時 |
頒發(fā)證書 |
本?!懂厴I(yè)證》、省廳《上崗證》 |
就業(yè)推薦 |
入學即簽訂就業(yè)合同并定向推薦面包房或大型超市。 |
詳細內容 |
理論:糖藝的認識、*新熬糖方法、拉糖技巧、糖體上色拉勺 拉片 拉絲 彈簧 甩糖絲、糖絲鳥巢、吊線、淋糖造型、粘接、注板、氣泡糖、支架、制版、盤飾。 |
實踐:●花卉:月季花、馬蹄蓮、玫瑰、牡丹、荷花、珊瑚糖、拉彩帶、彩帶花; ●動物:海豚、金魚、天鵝; ●組合產品。 |
|
職業(yè)規(guī)劃 |
培養(yǎng)能夠適應糖藝獨立操作和經營的一線技術人才。 |
|
第1天:對手工糖果課程內容和設備工具的了解;
掌握基礎糖漿的熬制方法及應用;
掌握棒棒糖的制作方法和技巧;
第2天:奶糖、法式軟糖、酥糖;
第3天:太妃糖、牛軋?zhí)牵?/span>
第4天:蛋白糖、棉花糖;
第5天:拐杖糖,波板糖;
第6天:掌握3款切片糖的制作方法。
聯(lián)系電話:曹老師 177-6730-2242 QQ:1602483374
學校介紹University Profile
樂蜜西點西餐培訓中心隸屬于寧波市鄞州樂鼎餐飲管理有限公司,位于素有“書藏古今 港通天下”之稱的海濱城市浙江寧波。公司成立于2006年,建立了完善的管理和技術團隊,主營餐飲管理咨詢、技術培訓、品牌運營、品牌策劃等項目。
公司高度重視技術的發(fā)展和創(chuàng)新,堅持“品質為至上 創(chuàng)新為先”的產品理念。組建資深技術精英團隊,研發(fā)制作口感一流,品質健康,富有創(chuàng)意,美觀時尚的產品?,F已形成了港式甜品、西點烘焙、裱花蛋糕、面包、時尚水吧飲品、咖啡、臺式甜品創(chuàng)意翻糖、韓式裱花等多個領域的全面技術。
公司一直堅持“合作雙贏 共同成長”的合作理念**樂鼎技術培訓,創(chuàng)意開店的學員已有3000余名與樂鼎展開品牌運營的經營管理合作的單位或個人已超過200家。業(yè)務范圍遍布全國30余省市。穩(wěn)固的技術團隊和管理運營團隊,是公司發(fā)展的*大源動力:豐富的產品技術和管理運營經驗是有效服務 公司已形成科學完善的技術培訓策略系統(tǒng)、皮牌運營管理系統(tǒng)、項目運作策劃系統(tǒng) “誠信服務 細致周全”是我們的服務理念。公司始終以市場發(fā)展為導向,敬業(yè)勤勉,努力走在行業(yè)發(fā)展的前沿,*終實現做幸福餐飲的遠大愿景。
我們的優(yōu)勢5大優(yōu)勢 優(yōu)質服務
培訓教材:
-PPT培訓教材 底料 出品制作 原料 設備使用
-全面專業(yè)培訓教材 制作步驟流程教材 詳細 直觀 易懂
-八年培訓歷史 2000學員培訓開店
-我們用 專業(yè)的技術 真誠的態(tài)度 負責您的選擇
培訓歷史 培訓技術
-正宗港式甜品技術 五星級西點烘焙產品
-資深甜品師領銜教學 開店無憂
-甜品沙龍課程 研究探討項目發(fā)展 門店籌備 經營理論講解
培訓經驗 培訓教學
-多媒體教學設施 授課更生動 輕松