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南昌西點烘焙培訓(xùn)大全課程簡介:南昌食為先西點鋪培訓(xùn)西點就是西點糕點的簡稱,具有西方民族風格和特色,除面包外,蛋糕是西點中頗具有代表性的品種,混酥類、撻、派與清酥類糕點是主要的西式點心,此外,西點還包括干點(曲奇、瓦片)、茶點、甜點、凍、布丁、巧克力制品等。授課內(nèi)容:西點慕斯(供應(yīng)鏈配送):1元瑞士卷(紅豆抹茶、原味芝士)、2元慕斯(葡萄味、焦糖味、青葡萄味、菠蘿味、白桃味、藍色妖姬慕斯、長崎之夏慕斯蛋糕、豆蔻年華慕斯、提拉米蘇...[詳情]
課程簡介:南昌食為先蛋糕烘焙培訓(xùn)蛋糕烘焙市場怎么樣?很多人都很關(guān)心這個問題,蛋糕烘焙在市場上非常受歡迎,需求量也很大,特別是西點烘焙人才比較稀缺,就業(yè)前景好,高速發(fā)展的行業(yè)帶來了巨大的人才缺口,蛋糕店品牌的打造將在未來幾年更受重視。課程設(shè)置:系列一:蜜茶時光甜品蛋糕技術(shù)、缽仔糕技術(shù)、法試慕斯蛋糕技術(shù)、月餅技術(shù)、杯子蛋糕技術(shù)。系列二:生日蛋糕技術(shù)、西式西點技術(shù)、廣式面點技術(shù)、特色面點技術(shù)、豬扒面包系列技術(shù)。系...[詳情]
課程簡介:行業(yè)情景蛋糕西點班 學習內(nèi)容老師指導(dǎo) 手把手教學西點設(shè)備安全操作與維護,西點制作基本技法練習,熟練掌握面團整形、裱花奶油擠注力度,手法訓(xùn)練,各種花邊花卉的制作、各種蛋糕胚的成形制作;各種西餅類、撻類、清酥、混酥派類點心的制作技術(shù);西式面點技術(shù)第二階段海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、各樣模具蛋糕、雞蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、虎紋卷、天使蛋糕、虎紋蛋...[詳情]
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