學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙需要注意什么
注重實(shí)踐
千里之行始于足下，成功依托點(diǎn)滴堆集，一蹴即至不可取，三天不練手生，學(xué)烘焙技術(shù)忌諱的就是三天打魚兩天曬網(wǎng)，唯有精益求精，才干烘焙出美味。
西點(diǎn)烘焙課程
宮廷桃酥王培訓(xùn)
桃酥是一種南北皆宜的食品，尤其是得到老年人和孩子的喜愛，所以，開一家有特色的宮廷桃酥王專賣店，是一個回報率很高的投資項(xiàng)目。 中式點(diǎn)心這個投資小見效快的項(xiàng)目，適合草根創(chuàng)業(yè)者。所以想學(xué)做宮廷桃酥王，就選擇食尚香，正宗的制作技術(shù)學(xué)到手。
蛋糕裱花培訓(xùn)
賞花看物勿需等，巧手使得萬物生。西式面點(diǎn)制作中，比較難掌握的，比較需要細(xì)心、耐心的就是生日蛋糕的裱花工藝。普普通通的奶油，經(jīng)過西點(diǎn)師的精心描繪，轉(zhuǎn)眼變成一朵朵五彩繽紛、含苞怒放的鮮花;一只只栩栩如生、憨態(tài)可掬的動物。這一切不僅體現(xiàn)了西點(diǎn)師的智慧，更包含著他們的心血和汗水。
綠豆糕培訓(xùn)
綠豆糕是著名的漢族特色糕點(diǎn)之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”。南包括蘇式和揚(yáng)式，制作時需添放油脂，口感松軟、細(xì)膩。其營養(yǎng)價值非常豐富：綠豆糕用綠豆制成，綠豆又稱青小豆。不是所有人都適合食用綠豆糕，孕婦、心腦血管系統(tǒng)疾病者、骨科疾病者、神經(jīng)性疾病者、素體虛寒者等不宜多食或久食，脾胃虛寒泄瀉者慎食。
餅干培訓(xùn)
相信很多吃貨朋友都知道在微信朋友流行的小餅干吧?朋友間的口口相傳，健康的食材，沒有額外的添加劑，讓更多的人愛上了制作烘焙餅干。由此也衍生了很多愛好美食的朋友萌生了在家做餅干的念頭。喜歡在閑暇之余為朋友、親人或增加額外一份收入或是滿足自己小小的成就感的朋友，也可以憑借著一身的技藝獲得財富，如果你想學(xué)習(xí)，選擇食尚香，比較精致的餅干制作技術(shù)都可以學(xué)到。
曲奇培訓(xùn)
您想開一個曲奇餅甜品店嗎?您想讓您的創(chuàng)業(yè)成本降到比較低嗎?現(xiàn)如今很多的創(chuàng)業(yè)者由于缺乏技術(shù)，只得外聘師傅，這就造成了老板為伙計打工的局面，那么怎么樣才能逆轉(zhuǎn)這種現(xiàn)象呢，無非只有降低用人成本，您可能會問，我自己不會，學(xué)習(xí)的時間長嗎?這個問題現(xiàn)在您可以不用考慮了，想學(xué)做曲奇，選擇食尚香讓你后顧無憂。
蛋撻培訓(xùn)
蛋撻是一個投資小、操作簡單、回報高的好項(xiàng)目,其市場發(fā)展空間非常廣闊。即使一個小小的縣城,在學(xué)校、居民區(qū)、集貿(mào)市場、工業(yè)區(qū)、等人員密集的區(qū)域,完全可以開出上10家店,滿足這些區(qū)域內(nèi)的人員早餐或飲料需要。想學(xué)做蛋撻技術(shù)，就到食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，比較正宗的蛋撻制作技術(shù)傳授給你。
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊(duì)會員
公司是中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊(duì)會員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
西點(diǎn)烘焙薪資待遇怎么樣
1.由于西點(diǎn)師是個技術(shù)崗位，所以企業(yè)剛開始給薪酬你并不會給太高。由于你剛來上班，是個新人，企業(yè)老板并不知道你做的產(chǎn)品究竟怎么樣，剛開始也跟你還不太熟悉。
2.西點(diǎn)師根據(jù)地域不同、才能不同、等級不同薪酬一般在三千到上萬元左右，級別較高的有年薪十幾萬到幾十萬的不等。
3.西點(diǎn)師薪酬結(jié)構(gòu)還要結(jié)合每個店的狀況來看，許多老板給出的西點(diǎn)師薪酬結(jié)構(gòu)都不一樣。
機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項(xiàng)技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破小吃產(chǎn)品的多項(xiàng)限制實(shí)現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊(duì)
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運(yùn)營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)
售后團(tuán)隊(duì)由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運(yùn)營運(yùn)營等多個崗位組成
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獲得數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項(xiàng)目涵蓋早餐面點(diǎn)、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟(jì)南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點(diǎn)
西點(diǎn)烘焙要學(xué)什么
學(xué)西點(diǎn)烘焙要學(xué)學(xué)什么，很多人都很關(guān)心這個問題，學(xué)西點(diǎn)烘焙主要是學(xué)20%理論：《烘焙工藝學(xué)》《烹飪文化學(xué)》《食物營養(yǎng)學(xué)與衛(wèi)生》《美術(shù)與色彩調(diào)配》《西點(diǎn)教與學(xué)》《西點(diǎn)房管理》 80%實(shí)操：西點(diǎn)基本功強(qiáng)化訓(xùn)練，傳授各種花邊、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制造，港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、蛋撻、芝士類甜品、韓式生果裝修蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制造技能，美式、法度、英式、德式面包的烘焙制造技能，曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高檔酒店宴席流行西點(diǎn)精品的制造，各種西式點(diǎn)心制造，時尚冷、熱飲。
昆明食尚香
學(xué)習(xí)西點(diǎn)烘焙的誤區(qū)
缺少隨機(jī)應(yīng)變的才能
在營銷計劃的執(zhí)行過程中，隨時都可能發(fā)生突發(fā)狀況，在缺少前期預(yù)防的情況下，怎么保證營銷計劃的實(shí)施成為企業(yè)的難題。這時烘焙企業(yè)可以依據(jù)實(shí)際情況恰當(dāng)改變，防止由于對局部的過分堅持導(dǎo)致整個營銷計劃的崩潰。
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