學(xué)習(xí)西點烘焙需要注意什么
明確定位
學(xué)烘焙怎么學(xué)，關(guān)鍵取決于你的學(xué)習(xí)意圖是什么。假如你只是業(yè)余在家做做，那可能自學(xué)或上個短期班就可以了。但假如你是想做一名專業(yè)的烘焙師，那一定要把握各種技能，光靠自學(xué)或一兩個月的短期班很難學(xué)到本事。所以，選擇專業(yè)的西點培訓(xùn)校園學(xué)習(xí)。
西點烘焙課程
芝士培訓(xùn)
芝士蛋糕，或起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜點的一種。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。芝士本身主要由蛋白質(zhì)、脂類等營養(yǎng)成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質(zhì)及維生素A與B2外，還因其是經(jīng)過發(fā)酵作用制成而使這些養(yǎng)份更易被人體吸收。芝士蛋糕就是用它做
西點培訓(xùn)
面包店是精準(zhǔn)聚焦年輕人的市場，深度開發(fā)西點面包系列，不斷滿足并引領(lǐng)年輕人消費群體的飲食消費。面點培訓(xùn)師不斷與國外面包烘焙技術(shù)交流，不斷引進(jìn)新鮮、有趣、時尚、美味的西點面包產(chǎn)品，同時結(jié)合我國本土消費市場深度調(diào)研，研制出適合本土的西點面包產(chǎn)品。
蛋糕培訓(xùn)
蛋糕市場發(fā)展很迅速，尤其是在人們生活水平提高的情況下，越來越多的人重視生日這一節(jié)日，過生日已經(jīng)成為一種時尚，這一天可以邀請親朋好友聚一聚，而生日蛋糕當(dāng)然必不可少。此外隨著蛋糕行業(yè)的發(fā)展，蛋糕種類也在增多，不僅僅局限于生日蛋糕，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)各色小蛋糕作為日常飲食甜點等，因此現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)者投資經(jīng)營蛋糕店是一項不錯的項目。
烘焙培訓(xùn)
世界絕大多數(shù)國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發(fā)展的時期。烘焙食品可以說是舶來名詞，來自“baking”，即經(jīng)烘烤加工的谷類食品，通常被理解為面包那樣的西式糕點。簡言之，烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎(chǔ)，添加適量輔料，并通過和面、成型、焙烤等工序制成的口味多樣、營養(yǎng)豐富的食品。
糕點培訓(xùn)
隨著社會發(fā)展節(jié)奏的加快和人們生活質(zhì)量的提高，面包、西點、蛋糕以其便捷、營養(yǎng)、美味、時尚被越來越多的人所接受，逐步向主食化發(fā)展?？梢灶A(yù)見，面包、西點、蛋糕行業(yè)正處于快速上升期，近幾年將有更多人投入到其中淘金。據(jù)中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近兩年中國市場的西點蛋糕店呈現(xiàn)迅猛發(fā)展之勢。
慕斯蛋糕培訓(xùn)
隨著中國經(jīng)濟的高速發(fā)展，烘焙行業(yè)得到了前所未有的商機。在烘焙行業(yè)的高速發(fā)展中，一線技術(shù)人員極具潰乏，100%的烘焙企業(yè)技術(shù)人員嚴(yán)重不足，每年烘焙行業(yè)的技術(shù)人員缺口已達(dá)10萬人以上，在業(yè)內(nèi)已出現(xiàn)了很多企業(yè)重金高薪籠絡(luò)人才，這樣使得烘焙行業(yè)的比較低薪水線高于所有行業(yè)。想學(xué)做慕斯蛋糕嗎?那就選擇食尚香吧。
公司資質(zhì)
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01
中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊會員
公司是中國烹飪協(xié)會團(tuán)隊會員之一
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02
二十教育培訓(xùn)
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點
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03
成功10多萬學(xué)員
已為全國各地10多萬學(xué)員提供專業(yè)服務(wù)
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04
公司歷史悠久
公司成立于2004年，經(jīng)12年發(fā)展已成為國內(nèi)大型的小吃培訓(xùn)機構(gòu)，在全面已擁有10大培訓(xùn)校區(qū)
那些人適合學(xué)習(xí)西點烘培
升學(xué)無望的初高中畢業(yè)生。
許多初高中畢業(yè)生不想持續(xù)學(xué)習(xí)了，或者是家里承擔(dān)不起學(xué)費了。這個時候?qū)W習(xí)技能會更好的在社會上立足。他們普遍頭腦靈活，動手能力強，是學(xué)習(xí)技能的好年紀(jì)。而西點的制造剛好需要實操訓(xùn)練和創(chuàng)意，非常合適初高中畢業(yè)生去學(xué)習(xí)
機構(gòu)優(yōu)勢
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專業(yè)廚師團(tuán)隊
食尚香的廚師聘請的均為國家一線廚師，有多年資深教學(xué)經(jīng)驗和自身技術(shù)過硬的廚師
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多項技術(shù)突破
公司研發(fā)團(tuán)隊突破小吃產(chǎn)品的多項限制實現(xiàn)了其他家公司做不到的技術(shù)
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百人技術(shù)團(tuán)隊
公司擁有400余人，涵蓋技術(shù)、客服、運營、廚師各類專業(yè)技術(shù)工程師
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雄厚的售后服務(wù)團(tuán)隊
售后團(tuán)隊由專業(yè)廚師、專業(yè)客服、專業(yè)開店運營運營等多個崗位組成
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獲得數(shù)十項榮譽資質(zhì)證書
公司培訓(xùn)項目涵蓋早餐面點、燒烤油炸、名優(yōu)小吃、鹵菜鹽焗等各類產(chǎn)品，凡是能叫的上名字的小吃，均可教學(xué)
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全國20多家門店
公司在杭州、合肥、廣州、濟南、南京等全國20多個大中型城市均有教學(xué)點
西點烘焙學(xué)習(xí)小技巧
了解自己的烤箱
每個烤箱都會有一些脾氣，就算是同一款烤箱，也會在溫度上有微妙的區(qū)別。所以，一定要深入了解自己的烤箱！比方，了解自己烤箱的預(yù)熱時刻大概需要多長，這樣每次能夠精確把握預(yù)熱時刻。（烤箱一定要預(yù)熱再烤！）還要經(jīng)過不斷測驗與一般配方里要求的溫度比較，了解自己的烤箱溫度是偏高仍是偏低。這樣，拿到一個新的配方，就能夠推測出自己的烤箱是不是需要在時刻或許溫度上做些調(diào)整。還有比方烤箱哪個部位溫度比較高、風(fēng)口在哪里等等
昆明食尚香
如何選擇西點烘焙機構(gòu)
教師是否專業(yè)
教師的專業(yè)性直接決議了學(xué)員能學(xué)到怎樣的技能，現(xiàn)在顧客的品味越來越高，對于甜品的要求也越來越高，所以沒有學(xué)到真實的技能書沒有辦法在職業(yè)里立足的，因而學(xué)員在挑選校園時分，一定要關(guān)注該校園的師資力量怎么。
個試聽名額
