課程簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)技術(shù)對(duì)象：為迎合市場(chǎng)的變化，烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括：西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；面團(tuán)的打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開(kāi)店知識(shí)的講解.學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；2、各種...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：開(kāi)店創(chuàng)業(yè)全科班（高檔店）歐尚專門(mén)設(shè)置咖啡、西點(diǎn)，裱花面包培訓(xùn)班，是受歡迎的學(xué)習(xí)班。面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和西點(diǎn)面包烘焙、各式咖啡有濃厚興趣但沒(méi)有基礎(chǔ)的初學(xué)者。除了蛋糕裱花烘焙經(jīng)典綜合課程還加上慕斯，巧克力，芝士蛋糕、咖啡等全面課程。專門(mén)針對(duì)開(kāi)蛋糕、咖啡店全面技術(shù)而制定的全科課程。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；2、各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；3、各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；4、面團(tuán)的...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：私房蛋糕班（西點(diǎn)裱花）本班針對(duì)喜好慕斯（布?。⒅ナ康案庹?，綜合國(guó)內(nèi)外新作品傳授，了解并學(xué)習(xí)慕斯（布?。┑幕静牧霞肮ぞ?，教授您經(jīng)典慕斯（布丁）制作，以及輕芝士，重芝士讓您在制作的過(guò)程中，真正領(lǐng)略慕斯芝士的無(wú)窮魅力的西點(diǎn)慕斯培訓(xùn)班。1、適用對(duì)象:對(duì)烘焙行業(yè)感興趣,有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展和開(kāi)店創(chuàng)業(yè)的人群。2、課程目標(biāo):1）了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),掌握開(kāi)店所具備的各項(xiàng)流程。2）掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)...[詳情]

課程簡(jiǎn)介：學(xué)習(xí)技術(shù)對(duì)象：為迎合市場(chǎng)的變化，烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容包括：西點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)和操作方法；各種模具的認(rèn)識(shí)和使用方法；面團(tuán)的打法；面包發(fā)酵的講解和技巧；烘烤面包的時(shí)間溫度和烘烤技巧的講解；食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生知識(shí)；面包的造型整形、表面裝飾的制作；前期開(kāi)店知識(shí)的講解.學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué)。面包烘焙學(xué)習(xí)內(nèi)容：1、點(diǎn)面包的原料認(rèn)識(shí)和作用；2、各種...[詳情]