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課程介紹Course Introduction
鄭州食尚香油潑面速成班
油潑面,漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食,陜西很有特色的一種主食。又叫拉面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等。據(jù)說已有3000多年的歷史。油潑面是在周代“禮面”的基礎(chǔ)上發(fā)展演變而來;秦漢時代稱之為“湯餅”,屬于“煮餅”類中的一種;隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內(nèi)久煮不斷;宋元時代又改稱為“水滑面”。
培訓(xùn)項目:
食尚香油潑面
培訓(xùn)課程:
1、大料的選取及預(yù)處理
2、小料的配制
3、 面的制作
4、各種食材的預(yù)處理
培訓(xùn)流程:
1、專業(yè)老師理論講解,并進行現(xiàn)場演示
2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點
3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下,進行實踐
4、獨立操作,溫習(xí)整個流程
5、針對不懂環(huán)節(jié),再次進行講解、演練
6、繼續(xù)練習(xí),直到滿意為止
培訓(xùn)時間:
3-7天(視個人情況而定,直到學(xué)會為止)
備注:
培訓(xùn)期間,包食宿(不收取額外任何費用)
歡迎廣大學(xué)員來我校報讀“油潑面培訓(xùn)班”!
以上就是關(guān)于”鄭州油潑面培訓(xùn)班“課程內(nèi)容。如果還想了解更多有關(guān)油潑面培訓(xùn)課程,咨詢QQ:點擊
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