廈門哪家水煎包培訓(xùn)口味比較正宗
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班制:周末班
廈門食為先小吃實(shí)訓(xùn)
水煎包,中國特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,距今已有500多年的歷史,起源于東京汴梁城(古都開封),在華北和中原地區(qū)頗為流行??诟写喽挥玻愣荒?,味道鮮美極致。
,“水煎包”又可分為“牛肉水煎包”、“豬肉水煎包”、“韭菜水煎包”等,但其制作方法基本相同?!八灏辈扇∫运疄橹鞯募逯品椒?,其關(guān)鍵在于正確地掌握火候。煎制時(shí)溫度不宜過高,一般平鍋油溫保持在五成熱即可。再者就是要調(diào)制好水面糊和掌握好淋水面糊的時(shí)間,淋糊的時(shí)間不可過早或過晚,否則都將影響“水煎包”的質(zhì)量。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
2.發(fā)面技術(shù)、肉餡制作、皮凍、湯汁保留、煎法時(shí)間、水煎包美味秘笈:底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級(jí)。
3.開店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
在食為先你能學(xué)到什么
要學(xué)多久?可以分期付款嗎?
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧, 創(chuàng)造財(cái)富。
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
如需了解更多課程詳情,歡迎撥打我們咨詢電話:夏老師微信 18350298856 QQ :1378582180
食為先機(jī)構(gòu)優(yōu)勢
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食為先品牌從2008年成立至今,擁有70+直營連鎖分支機(jī)構(gòu),遍布全國11個(gè)省市,并與多地組織合作,成立就業(yè)幫扶基地!食為先職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是集小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、連鎖品牌合作、餐飲技術(shù)研發(fā)為一體的綜合型餐飲連鎖企業(yè)!
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