南寧食尚香小吃學(xué)校

項(xiàng)目介紹：

臺(tái)灣手抓餅原名蔥抓餅。起源于臺(tái)灣，2004年在臺(tái)灣被發(fā)掘并于2005年正式引入大陸。新鮮出爐后的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股蔥油與面筋的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起就吃。至今一直風(fēng)靡全國(guó)，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、香腸、藤椒雞排、培根、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

培訓(xùn)內(nèi)容：

原味手抓餅

培訓(xùn)流程：

1、原材料的選購(gòu)與前期處理。

2、手抓餅的煎制

3、各種口味醬料的調(diào)制

4、肉松，雞蛋，里脊肉，香腸，蔬菜手抓餅配料的搭配

5、成品的保存方法與技巧

食尚香南寧小吃培訓(xùn)學(xué)校隨學(xué)隨到，學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)重學(xué)，后期免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。

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