杭幫面培訓(xùn)課程
【課程詳情】
杭幫面是杭州特色的面食品牌，有非常久遠的歷史，杭州人民及全國人都非常熱衷。飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供給學(xué)員更好的杭幫面制作技術(shù)，歡迎有意向的朋友前來學(xué)習(xí)！
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批杭幫面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員 創(chuàng)造財富。
實操學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作杭幫面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.將豬腿肉切成長4cm，寬1.5cm，厚0.1cm的片。將筍切成長3cm的片。將雪里蕻切成碎末備用。
2.中火燒熱炒鍋，按份燒制，放入肉片略煸，加入筍片，醬油煸炒約5分鐘左右再放入雪里蕻。
3.加入沸水炒勻，起鍋。保留原湯，在鍋內(nèi)加入沸水300g。
4.將面條放入鍋內(nèi)煮約1分鐘左右，去除堿水，后用竹笊籬撈起。
5.控制水分，加入配料在沸湯鍋中煮2分鐘左右，再加入味精，熟豬油，盛入碗內(nèi)，蓋上雪菜肉片即可。
培訓(xùn)流程
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)*、*費使用飄飄香商標(biāo)品牌。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿*費丨材料*費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)*丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)*費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
杭幫面培訓(xùn)課程
【課程詳情】
杭幫面是杭州特色的面食品牌，有非常久遠的歷史，杭州人民及全國人都非常熱衷。飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供給學(xué)員更好的杭幫面制作技術(shù)，歡迎有意向的朋友前來學(xué)習(xí)！
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批杭幫面技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員 創(chuàng)造財富。
實操學(xué)習(xí)：
1、培訓(xùn)老師進行手把手的實戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作杭幫面制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1.將豬腿肉切成長4cm，寬1.5cm，厚0.1cm的片。將筍切成長3cm的片。將雪里蕻切成碎末備用。
2.中火燒熱炒鍋，按份燒制，放入肉片略煸，加入筍片，醬油煸炒約5分鐘左右再放入雪里蕻。
3.加入沸水炒勻，起鍋。保留原湯，在鍋內(nèi)加入沸水300g。
4.將面條放入鍋內(nèi)煮約1分鐘左右，去除堿水，后用竹笊籬撈起。
5.控制水分，加入配料在沸湯鍋中煮2分鐘左右，再加入味精，熟豬油，盛入碗內(nèi)，蓋上雪菜肉片即可。
培訓(xùn)流程
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。
3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)*、*費使用飄飄香商標(biāo)品牌。
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-7天左右，視個人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿*費丨材料*費丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)*丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)*費跟蹤服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學(xué)，實操演練，包教包會。
2、市面上想學(xué)的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學(xué)會為止。
3、對每位學(xué)員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
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