南寧學(xué)習(xí)咖啡

廣西南寧咖啡制作高級培訓(xùn)班

課程名稱：《咖啡師高級班》

學(xué)習(xí)時間：兩個月

適用人群：初、高中畢業(yè)生、大學(xué)生、在職人員、致力從事酒吧、咖啡廳工作者，創(chuàng)業(yè)者

適用領(lǐng)域：中大型酒吧、各種咖啡廳、娛樂場所、中高級會所、中西餐廳，星級酒店

獲取**：勞動局咖啡師** 學(xué)院結(jié)業(yè)**

學(xué)習(xí)費用： 2480元

學(xué)習(xí)內(nèi)容。。部分

咖啡師的職業(yè)等級、工作職責(zé)、起源傳說、咖啡豆研磨、專業(yè)術(shù)語、分類、分辨、處理法、烘焙學(xué)、咖啡的分布、咖啡豆的選購和儲存、咖啡常用設(shè)備、咖啡常用器具

咖啡杯使用熱咖啡濾紙式、濾布式、技巧、比利時壺沖泡法、沖泡咖啡的技巧

虹吸式?jīng)_煮、伊芙利克、濃縮咖啡機的沖調(diào)、原則、意大利摩卡壺沖調(diào)

奶泡制作、(機制、手工)、鮮奶油制作經(jīng)典花式熱咖啡、卡布基諾、拿鐵跳舞、摩卡咖啡、夏威夷激情冰咖啡、椰子冰咖啡、鮮果冰咖啡、紅(綠)茶的沖泡、食用珍珠煮法

酸甜汁的制作、(各式花果奶茶)圣代冰激凌、美味香草奶昔、提拉米蘇冰激凌、、

紅酒.洋酒認識、果盤制作、冰淇淋 、冰沙、奶茶、奶昔、特茶、特飲、果蔬汁、

小吃、水煮魷魚、手撕魷魚、泡椒鳳爪、拍黃瓜、青瓜條、爆米花、松餅、披薩…

咖啡拉花制作(心形、樹葉形、郁金香形、羽毛形、天鵝形及多種動物圖案等)、

咖啡大賽輔導(dǎo)、實操考試輔導(dǎo)、開店前的作業(yè)程序.宣傳促銷計劃的擬定

咖啡原料、用具規(guī)格、供應(yīng)商.吧臺內(nèi)外服務(wù)流程.菜單價位的擬定、咖啡廳銷售技巧實戰(zhàn)

本課程名稱：廣西南寧咖啡制作高級培訓(xùn)班

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