想學(xué)做烤面筋嗎?
面筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質(zhì),由麥膠蛋白質(zhì)和麥谷蛋白質(zhì)組成。將面粉加入適量水、少許食鹽,攪勻上勁,形成面團(tuán),稍后用清水反復(fù)搓洗,把面團(tuán)中的活粉和其它雜質(zhì)全部洗掉,剩下的即是面筋營養(yǎng)成分。
烤面筋怎么做?烤面筋做法配方?
面筋經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理,烤制過程中刷上孜然、鹽巴、酥油,隨著火候加大香氣漸漸四溢繚繞, 再刷上精心熬制的專用烤面筋辣醬,紅油辣子,邊烤邊刷的過程中會發(fā)出吱吱的響聲,香味遠(yuǎn)飄,勾人食欲。純手工工藝制作 ,營養(yǎng)豐富、干凈衛(wèi)生。制成后,一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,吃后口齒留香,回味悠長……
烤面筋培訓(xùn)項(xiàng)目介紹
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會選擇的??久娼钍羌@些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家烤面筋店,到我們食尚香來學(xué)習(xí),能夠充分讓你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容
鮮香味,鮮辣味,麻辣味,香甜味,孜然味,水果味,牛肉味。
烤面筋學(xué)習(xí)方式
按照烤面筋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
烤面筋的起源故事
烤面筋是一種漢族特色小吃,常見于中小學(xué)與商業(yè)區(qū)附近。將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進(jìn)行烘烤,撒上調(diào)料、醬汁即成為烤面筋??久娼钪皇敲娣奂由厢u汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣,因而成為人們喜愛的美味佳肴。據(jù)明代黃正一《食物紺珠》(1592)記載,面筋傳為南朝梁武帝所創(chuàng)制。
營養(yǎng)價值
1、面筋性涼、味甘;
2、有和中益氣,解熱,止煩渴的功效。
3、 《食鑒本草》:寬中,益氣。《本草綱目》:解熱和中,勞熱人宜煮食之?!峨S息居飲食譜》:解熱,止渴,消煩。
歡迎廣大學(xué)員來我校報(bào)讀“烤面筋培訓(xùn)班”!
以上就是關(guān)于”鄭州烤面筋培訓(xùn)班“的課程內(nèi)容。如果還想了解更多有關(guān)烤面筋培訓(xùn)課程,撥打我們的咨詢熱線:170-5133-0562(微信同號),咨詢QQ:點(diǎn)擊