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鄭州鄭東新區(qū)特色小吃培訓(xùn)班

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市場價：￥詳詢

班制：周末班

上課(咨詢)地址：

二七廣場德化街

課程介紹Course Introduction

四川火鍋表現(xiàn)了中國烹飪的包容性。“火鍋”一詞既是炊具、盛具的名稱，還是技法、“吃”法與炊具、盛具的統(tǒng)一。表現(xiàn)了中國飲食之道蘊含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合，同中求異，異中求和，使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。特別在民俗風(fēng)情上，呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場景和心理感受，營造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。

培訓(xùn)項目川味火鍋

培訓(xùn)課程

1、豬肉的切片2、辣椒油的制作3、紅油的制作4、火鍋底料的制作5、川味火鍋的制作


培訓(xùn)流程

1、專業(yè)老師理論講解，并進行現(xiàn)場演示

2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會要點

3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進行實踐

4、獨立操作，溫習(xí)整個流程

5、針對不懂環(huán)節(jié)，再次進行講解、演練

6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止

7、講解高湯、紅油等配料的熬制方法及詳細原料配方

培訓(xùn)時間


3-5天（視個人情況而定，直到學(xué)會為止）

備注

培訓(xùn)期間，包食宿（不收取額外任何費用）



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客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

學(xué)校簡介
食尚香特色小吃培訓(xùn)于2004年成立，專業(yè)從事特色小吃培訓(xùn)行業(yè)。經(jīng)過十多年的發(fā)展，學(xué)校以獨特的經(jīng)營方式，專業(yè) 化的管理團隊，已經(jīng)成長為全國*大的特色小吃連鎖培訓(xùn)，全國共分布二十多家培訓(xùn)基地，各地區(qū)規(guī)模一千多平方米，現(xiàn)有專任廚師200多人，頂級廚師長100多人，每年接受培訓(xùn)并成功創(chuàng)業(yè)的學(xué)員有數(shù)十萬名，遍布全國各地。開設(shè)小吃課程有特色小吃系類項目，早餐面點項目，燒烤油炸項目，炒菜烹飪項目，奶茶飲品項目，蛋糕西點項目，鹵菜烤鴨項目等幾百種小吃技術(shù)。食尚香憑借專業(yè)的廚師，專業(yè)的技能，專業(yè)的品牌，專業(yè)的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué)，包教包會，社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入食尚香創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。
實景展示
畢業(yè)學(xué)員
企業(yè)文化
企業(yè)使命：
以技術(shù)為核心基準，為廣大學(xué)員提供*正宗、*專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)
企業(yè)宗旨：
發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人**經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功。
企業(yè)目標：
打造特色小吃連鎖**品牌。
企業(yè)精神：
勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越。
經(jīng)營理念：
社會效益和經(jīng)濟效益并重，企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏。
經(jīng)營策略：
專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得*大成功。
權(quán)證及榮譽資質(zhì)
選擇我們的7個理由
學(xué)員操作展示


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