濰坊香佰味小吃培訓(xùn)
全程實(shí)操指導(dǎo)，更快掌握技術(shù)
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課程介紹
煎餅價(jià)格底廉，市場供不應(yīng)求，縱覽市場凡是有煎餅機(jī)的地方，就必然有一條長隊(duì)在那里候著，做煎餅的人更是忙的手足蹈．不亦樂乎．其景象甚為狀觀．特別是煎餅做出來之后，香味四溢，色澤金黃，質(zhì)感酥脆，令人垂涎三尺．煎餅的制作簡單易學(xué)，可以很快入行，如果你來到大城市之后，手上又無一技之長，我建議，賣煎餅創(chuàng)業(yè)是你的首選．只要你選準(zhǔn)了地角，保您生意紅紅火火。如果你再繼續(xù)推廣，多做幾個(gè)點(diǎn)，相信您的收入定不會(huì)在白領(lǐng)之下。
小吃創(chuàng)業(yè)適合人群
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打工族轉(zhuǎn)行創(chuàng)業(yè)
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畢業(yè)學(xué)生準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)
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無業(yè)人員想創(chuàng)業(yè)
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餐飲轉(zhuǎn)行增新品
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吃苦耐撈想高收入
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想掙錢想增加收入
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陽光心態(tài)做事積極
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想創(chuàng)業(yè)擁有事業(yè)
香佰味餐飲培訓(xùn)擁有一支由行業(yè)資深專家組成的師資團(tuán)隊(duì)，他們?cè)谠琰c(diǎn)制作方面具有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí)。無論是經(jīng)典的包子、豆?jié){，還是獨(dú)具創(chuàng)意的煎餅果子、油條，餐飲師傅們都能夠教授學(xué)員們最地道、最傳統(tǒng)的制作技巧。香佰味餐飲培訓(xùn)注重實(shí)踐操作，為學(xué)員們提供充足的實(shí)踐機(jī)會(huì)。學(xué)員們將在真實(shí)的商業(yè)廚房環(huán)境中進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)演練，熟悉各類廚具和食材的使用，并在師傅的指導(dǎo)下逐步掌握技巧。
濰坊香佰味開設(shè)熱門小吃
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重慶小面
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南京灌湯包
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朝天鍋
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麻辣香鍋
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烤面筋
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鹵煮系列
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諸城燒肉
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炸串卷餅
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手搟面
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豆?jié){油條
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包子饅頭粥
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濰坊火燒
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烤冷面
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酸辣粉
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肉夾饃
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豆腐腦
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炒飯炒粉炒面
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雞蛋灌餅
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麻辣燙
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雜糧煎餅
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廚師炒菜
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糖葫蘆
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煎餅果子
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鴨血粉絲
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麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特色小吃，也叫串串香。其最主要的特點(diǎn)就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺(tái)，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們?cè)诖蠼中∠锝?jīng)常看到的麻辣燙了。
特色與您同在，提升與您共行
現(xiàn)場師傅細(xì)心教學(xué)，學(xué)習(xí)周期短，有課程創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
01、理論學(xué)習(xí)：
開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等；項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等；店鋪經(jīng)營小技巧。【咨詢?cè)斍椤?/span>
02、示范講解：
師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。【咨詢?cè)斍椤?/span>
03、自我實(shí)踐：
備原材料，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；自己操作所有流程，制作出成品，師傅旁邊檢查指導(dǎo)；客戶自我思索，師傅引導(dǎo)，熟透操作流程。【咨詢?cè)斍椤?/a>
鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，香佰味鹵菜，按照顏色來分，一般分為紅鹵、白鹵、黃鹵（本色），味道上紅鹵口味相對(duì)較重，在紅鹵的基礎(chǔ)上可以發(fā)散出醬鹵和五香口味。這也是我們香佰味技能培訓(xùn)的一大特色。香佰味紅鹵：指在制作鹵湯的時(shí)候加入一些炒過的糖（炒好后的糖呈紅色）和較多的醬油，因而鹵制出來的食品也是紅色的。四川紅鹵菜品一般豬系列的較多，幾乎都可以做，如豬蹄、豬拱嘴、豬耳朵、豬舌頭、豬頭肉、豬肚、豬大腸等，當(dāng)然還有一個(gè)是牛肉系列。 顏色上紅潤光澤，看上去有食欲，口味也是厚重為主。特別適合北方口味。
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