濰坊金大媽小吃培訓(xùn)
實(shí)操教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手制作
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課程介紹
麻辣燙是四川民間小吃，是許多人智慧的結(jié)晶。事實(shí)上，麻辣燙的精髓不是煮，而是湯。它是用陳湯煮了七天以上。那一天，先把它做成調(diào)味品，用香布包起來，浸在里面，待沸騰，依蛋、丸及各種食材下鍋燙熟之快慢，依次放入，作七八成熟即撈起，再取調(diào)羹將蒜泥姜末佐之，在上面撒少許熟芝麻，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大動(dòng)。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，直至意猶未盡，不得不望辣興嘆矣，不得已而棄之。
小吃行業(yè)發(fā)展前景
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市場需求：
民以食為天，眾所周知，我國的餐飲文化源遠(yuǎn)流長，大至八大菜系，小到街頭小吃，一部“舌尖上的中國”，讓人不由得就生出名族自豪感來！其中，小吃，勘稱一朵無法忽視的奇葩，品類繁多，從功能上，有早餐、午餐、早午餐、下午茶、晚餐、夜宵等等；從種類上，有米線、麻辣燙、燒餅、花甲、燒烤等等，從經(jīng)營上，有移動(dòng)餐車、沿街?jǐn)傌?，也有時(shí)下流行的品牌加盟，無不顯示著市場的繁榮、前景的明朗。
做好小吃創(chuàng)業(yè)的技能
如何讓小吃更好地傳播。好的小吃要鋪開，做到一通、十通、百通。當(dāng)顧客在我們的快餐店消費(fèi)時(shí)，我們必須影響他們，讓他們影響更多的人，這需要?jiǎng)?chuàng)造更多的溝通元素。前面講到的四個(gè)元素都是為傳播打基礎(chǔ)的。當(dāng)消費(fèi)者用手機(jī)拍照片上傳微信時(shí)，他就在傳播了；當(dāng)他告訴別人，讓我?guī)闳コ砸粋€(gè)特色小吃的時(shí)候，他就是在傳播。傳播的基礎(chǔ)是要有差異性，有賣點(diǎn)，有特點(diǎn)，因?yàn)槌缘念I(lǐng)域永遠(yuǎn)是喜新厭舊的，一些新的小吃，通過潛移默化的傳播，逐步形成一個(gè)主流的產(chǎn)品。
濰坊金大媽流動(dòng)系列小吃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容:1.原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。2.選材、配方。3.制作技術(shù)和方法。
培訓(xùn)流程:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算 。3.流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級(jí) 。
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開心花甲培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：開心花甲全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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啤酒鴨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：啤酒鴨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：1-2天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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砂鍋排骨培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：砂鍋排骨全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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烤翅培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：烤翅全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小籠包培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：小籠包全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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熱干面培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：熱干面全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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新疆烤羊肉串培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：新疆烤羊肉串全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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淮南牛肉湯培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：淮南牛肉湯全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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臭豆腐培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：臭豆腐全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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羊肉泡饃培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：羊肉泡饃全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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涼皮培訓(xùn)
學(xué)習(xí)內(nèi)容：涼皮全套技術(shù)。
學(xué)習(xí)時(shí)間：5-7天。
學(xué)習(xí)方式： 現(xiàn)場手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。
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小吃創(chuàng)業(yè)把核心抓在自己手中
掌握核心技術(shù)沒有平坦的道路，但你需要不斷學(xué)習(xí)和磨礪來學(xué)核心技術(shù)。參加金阿姨的小吃技術(shù)培訓(xùn)，可以快速掌握小吃技術(shù)和核心配方，但還需要練習(xí)和關(guān)注。在學(xué)習(xí)的時(shí)候，多向師傅請(qǐng)教，把自己的想法與師傅溝通，得到專業(yè)的人士指點(diǎn)，對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)思路得到很有利的幫助。餐飲小吃創(chuàng)業(yè)掌握核心技術(shù)，就是掌握了店鋪發(fā)展的方向，我們既然選擇做餐飲小吃，那么我們就需要知道怎么做，如何經(jīng)營，我們的小吃店才會(huì)越做越好。
學(xué)小吃，歡迎咨詢?yōu)H坊金大媽小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
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開設(shè)項(xiàng)目：
學(xué)校設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。如需了解更多小吃項(xiàng)目，學(xué)習(xí)費(fèi)用，學(xué)校地址，歡迎撥打我們咨詢電話同微信：18660457986 李老師，歡迎咨詢我們在線客服。
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培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，復(fù)雜的3-7天左右，視個(gè)人情況而定。金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校祝你創(chuàng)業(yè)成功，財(cái)源滾滾！
小吃創(chuàng)業(yè)新手須知
有其特點(diǎn)和優(yōu)勢。市場本身是有競爭力的。由于同質(zhì)性很強(qiáng)，沒有任何特征，因此很難站穩(wěn)腳跟。只有特色化、差異化，才能在激烈的競爭中確立優(yōu)勢，站穩(wěn)腳跟。因此，企業(yè)家應(yīng)該找到辦法創(chuàng)造自己企業(yè)的特色，這些特色不僅應(yīng)該體現(xiàn)在理念上，而且應(yīng)該體現(xiàn)在實(shí)施上。創(chuàng)業(yè)者要在創(chuàng)業(yè)前仔細(xì)觀察、善于捕捉到生活中特別是同行里，哪些地方做得好，哪些地方是不足。好的地方，要學(xué)習(xí);不好的地方，要自己想辦法能解決，這就是很大的特色、優(yōu)勢。對(duì)于初創(chuàng)者來說，做好售后的服務(wù)是最容易快速建立起來的特色。在賣完商品之后，創(chuàng)業(yè)者還能給顧客多一項(xiàng)幫助，多一個(gè)關(guān)心，滿意度就提高了，時(shí)間長了，口碑自然就好了，并不需要投入太多的資金。
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濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校隸屬于山東金大媽教育咨詢有限公司，濰坊金大媽小吃培訓(xùn)學(xué)校傳授多種中華名小吃以及多種中國名菜，口味獨(dú)特，適合各地經(jīng)營。其中包括早餐系列、中式面點(diǎn)系列、包子大餅系列、小推車創(chuàng)業(yè)系列、開店小吃系列、燒烤系列、砂鍋系列、鹵煮系列、油炸系列等技術(shù)。小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料講究，自有配方，百吃不厭。
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煙臺(tái)小吃
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