徐州食為先小吃培訓(xùn)

適合人群

創(chuàng)業(yè)者：畢業(yè)的學(xué)生想創(chuàng)業(yè)、 無業(yè)的人員打算創(chuàng)業(yè)

愛好者：無業(yè)的興趣愛好者、好媽媽學(xué)特色小吃

轉(zhuǎn)行者：打工族轉(zhuǎn)行、餐飲轉(zhuǎn)行增新品的客戶

課程內(nèi)容

1.選材與準(zhǔn)備：課程首先會教授如何選取優(yōu)質(zhì)的面粉、肉類和調(diào)味料等食材，以確保生煎包的質(zhì)量；

2.餡料調(diào)配：接下來，學(xué)員將學(xué)習(xí)如何調(diào)配餡料，包括豬肉、香菇、蔥姜等食材的配比和去腥技巧，以制作出美味的餡料

3.揉面與搟皮：課程中會詳細介紹如何選用面粉和水進行配比，并教授揉面和搟皮的技巧，以確保生煎包的面皮口感酥脆、薄透；

4.包制技巧：在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，學(xué)員將學(xué)習(xí)如何包制拇指生煎包，包括手法、形狀和封口等技巧；

5.煎制與火候：課程將重點講解煎包的技巧和火候的掌握，確保生煎包在煎制過程中能夠保持完美的形狀和口感。