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徐州食為先小吃培訓(xùn)

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徐州烈火牛肉輔導(dǎo)

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班制:白天班

徐州食為先小吃培訓(xùn)
上課(咨詢)地址:江蘇徐州市云龍區(qū)徐州火車站旁三樓(地鐵站3a出口)
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課程介紹


烈火牛肉是采用銅板煎烤,用“擂”的手法讓牛肉在高溫銅板下迅速烤熟。新鮮黃牛肉選取最佳部位,用細(xì)致的刀工分割成塊,沒有筋膜,沒有肥肉。一粒粒的肉飽滿紅潤,扎實(shí)有料。辣椒粉和顆粒孜然是這款烈火牛肉的重點(diǎn),淋上茶油將牛肉迅速擂到半熟后,馬上加入大量香蔥、孜然和辣椒粉。三款調(diào)味料在高溫銅板上相互作用,滲透進(jìn)牛肉里。整個動作一氣呵成,出品時間不過100秒。

學(xué)習(xí)時間

學(xué)習(xí)時間不限,一般2-3天左右

課程簡介

經(jīng)驗(yàn)師傅全程實(shí)操指導(dǎo)

全套技術(shù)實(shí)操:牛肉串、豬肉串、羊肉串

利潤分析:投資少 風(fēng)險低 利潤高

適合人群

餐飲行業(yè)從業(yè)者

餐飲創(chuàng)業(yè)者

美食愛好者

對傳統(tǒng)烹飪技術(shù)感興趣的人


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倒計時

12:00:00

課程熱線:

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徐州小吃

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