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徐州酸辣粉輔導(dǎo)

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市場(chǎng)價(jià):¥詳詢

班制:周末班

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徐州市文化宮銅牛迎賓樓

課程介紹Course Introduction

傳授:正宗重慶酸辣粉辣椒紅油的制作,不辣紅油的制作,粉條的泡制,高湯的制作以及其他配料的制作,川味擔(dān)擔(dān)面辣椒紅油的制作,高湯的制作,面條的制作。四川味燃面辣椒紅油的制作,不辣紅油的制作,面條的制作,燃面配料的制作。

“酸辣粉”是四川的傳統(tǒng)名小吃,“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”!“酸辣粉”系酸辣粉純天然綠色食品,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按*佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成?!八崂狈邸狈奖闶称芬惨云鋬r(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國各大城市暢銷不衰。

酸辣粉源于四川民間,取食材至當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名,后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷的一種特色小吃。

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學(xué)校介紹University Profile

徐州市真味佳小吃培訓(xùn)學(xué)校是一所老字號(hào)專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,從80年代開店經(jīng)營餐飲小吃到1991年開辦培訓(xùn)學(xué)校至今,我校每年都要派老師去全國各地學(xué)習(xí)引進(jìn)有特色的新技術(shù),經(jīng)過二十多年的教學(xué)實(shí)踐與發(fā)展,在辦學(xué)上積累了豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)?,F(xiàn)有職稱證書的高級(jí)烹飪老師十多人。辦校已來,我校培訓(xùn)了幾萬名學(xué)員,成功開店的遍布全國各地(還有新加坡、臺(tái)灣等地的學(xué)員)。

我校開設(shè)有(小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、豆制品類、冷飲類、涼菜燒炒菜類、糕點(diǎn)類)等百余項(xiàng)技術(shù),其中有多種是全國名吃。如:蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。即可流動(dòng)經(jīng)營,也可開店,適合全國各地經(jīng)營。在我校學(xué)習(xí)的學(xué)員個(gè)個(gè)都能學(xué)到過硬的技術(shù),每位學(xué)員都能自己開店做老板。

我校教學(xué)特色是:理論結(jié)合實(shí)踐(有理論教材)并以實(shí)際操作為主,讓每位學(xué)員自己動(dòng)手親自操作,老師手把手教學(xué);隨到隨學(xué),學(xué)期不限,學(xué)會(huì)為止(因每位學(xué)員的接受能力不一樣),針對(duì)每位學(xué)員量身定制教學(xué)計(jì)劃;因人施教,我們不加盟,所有的配料、配方比例、原料采購點(diǎn)、制作方法都毫無保留的教給每一位學(xué)員,讓學(xué)員不受供貨以及技術(shù)的限制。

學(xué)校師資力量雄厚,而且老師都是從事過餐飲經(jīng)營多年,有豐富的成功開店經(jīng)驗(yàn),我們深知每一位學(xué)員的資金都來之不易,所以每一位老師對(duì)待學(xué)員都像對(duì)待自己的親人一樣的耐心、細(xì)致。在教學(xué)員技術(shù)的同時(shí),還將以前自己成功開店的經(jīng)驗(yàn)傳授給學(xué)員,讓學(xué)員都能成功開店致富。

我們學(xué)校自1991年以來,憑著過硬的技術(shù),豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及良好的口碑,贏得越來越多的人的認(rèn)可(有很多新學(xué)員是以前老學(xué)員介紹的),我校長期以來始終堅(jiān)持“以誠信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”,為許多的下崗失業(yè)人員、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識(shí)人士提供了一個(gè)投資少,見效快的致富的機(jī)會(huì)。民以食為天,選擇餐飲行業(yè),是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的首選。

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