烏魯木齊潮香園小吃培訓班的新疆正宗炒米粉技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)制作方式和先進的制作工藝，讓新疆炒米粉的味道更加的好吃，制作工藝也比以往有了更大的簡化，到克的配方，做一份還是幾十幾百份味道都不會改變，使得出餐更加的快速。我們的培訓費用包括配方技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、材料費、培訓費。有十幾年經(jīng)驗的老師手把手指導學員親自動手，學會為止，確?？梢詫W到貨真價實的手藝，中途不收任何費用，隨到隨學，節(jié)假日不休息。免費包吃，報銷大部分住宿費用。學習內(nèi)容主要是：炒醬料技術(shù)及要點，辣子處理技術(shù)及工藝要點，各種調(diào)料的認識及采購信息，各種調(diào)料的搭配工藝及要點，泡米粉技術(shù)，制作泡菜，如何炒米粉，并傳授經(jīng)營技巧。新疆的炒米粉這么好吃，很大原因就是米粉醬炒的好，辣椒醬的制作工藝極其繁復，講究一點的做法是須先挑撿個頭均勻，肉質(zhì)飽滿，顏色深紅的辣椒，炒制前浸泡辣椒一夜，第二天用機器打碎，跟貴州產(chǎn)的甜面醬，郫縣豆瓣醬混在一起炒制，使得辣椒的口感不干澀，保證吃到辣椒的時候有辣椒肉質(zhì)的口感，熬制前需按順序放入蔬菜油和不同品種的調(diào)料，小火慢熬幾個小時左右，后放入芡粉裹住調(diào)料的香氣出鍋，這樣跟粗米粉、雞肉片或牛肉片在一起用旺火翻炒，不好吃都難！吃正宗的新疆醬香炒米粉，會讓從沒有吃過的人意想不到，相比于內(nèi)地的炒米粉，新疆炒米粉真可以稱得上一應俱全了，口味是非常的豐富，大大滿足了人們吃米粉的欲望，雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蟹排炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、蝦炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉，還有各種拌米粉，湯米粉等，還有一個特點是馕這個東西，不光燒烤的時候吃，吃炒米粉的時候也是較佳的搭配，大片的雞肉在醬汁里和馕的區(qū)別不太大，但是吃進口里便可知曉了。雞肉嫩嫩的，和芹菜、米粉一起送入口中，炒馕會在口中便展開了自己的味覺探尋，別提有多過癮了。如果您對我們的新疆炒米粉技術(shù)感覺興趣，歡迎撥打電話咨詢聯(lián)系哦。
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