烏魯木齊潮香園小吃培訓班的新疆正宗炒米粉技術(shù),結(jié)合傳統(tǒng)制作方式和先進的制作工藝,讓新疆炒米粉的味道更加的好吃,制作工藝也比以往有了更大的簡化,到克的配方,做一份還是幾十幾百份味道都不會改變,使得出餐更加的快速。我們的培訓費用包括配方技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、材料費、培訓費。有十幾年經(jīng)驗的老師手把手指導學員親自動手,學會為止,確??梢詫W到貨真價實的手藝,中途不收任何費用,隨到隨學,節(jié)假日不休息。免費包吃,報銷大部分住宿費用。學習內(nèi)容主要是:炒醬料技術(shù)及要點,辣子處理技術(shù)及工藝要點,各種調(diào)料的認識及采購信息,各種調(diào)料的搭配工藝及要點,泡米粉技術(shù),制作泡菜,如何炒米粉,并傳授經(jīng)營技巧。新疆的炒米粉這么好吃,很大原因就是米粉醬炒的好,辣椒醬的制作工藝極其繁復,講究一點的做法是須先挑撿個頭均勻,肉質(zhì)飽滿,顏色深紅的辣椒,炒制前浸泡辣椒一夜,第二天用機器打碎,跟貴州產(chǎn)的甜面醬,郫縣豆瓣醬混在一起炒制,使得辣椒的口感不干澀,保證吃到辣椒的時候有辣椒肉質(zhì)的口感,熬制前需按順序放入蔬菜油和不同品種的調(diào)料,小火慢熬幾個小時左右,后放入芡粉裹住調(diào)料的香氣出鍋,這樣跟粗米粉、雞肉片或牛肉片在一起用旺火翻炒,不好吃都難!吃正宗的新疆醬香炒米粉,會讓從沒有吃過的人意想不到,相比于內(nèi)地的炒米粉,新疆炒米粉真可以稱得上一應俱全了,口味是非常的豐富,大大滿足了人們吃米粉的欲望,雞肉炒米粉、牛肉炒米粉、蟹排炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、蝦炒米粉、金針菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉,還有各種拌米粉,湯米粉等,還有一個特點是馕這個東西,不光燒烤的時候吃,吃炒米粉的時候也是較佳的搭配,大片的雞肉在醬汁里和馕的區(qū)別不太大,但是吃進口里便可知曉了。雞肉嫩嫩的,和芹菜、米粉一起送入口中,炒馕會在口中便展開了自己的味覺探尋,別提有多過癮了。如果您對我們的新疆炒米粉技術(shù)感覺興趣,歡迎撥打電話咨詢聯(lián)系哦。