想學(xué)做鐵板魷魚?
鐵板魷魚是一道街邊小吃，是用鐵板把魷魚煎熟后，再用鐵鏟將魷魚切段，然后撒上特制醬做成鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點(diǎn)腥味，絲毫不會(huì)破壞食物的原味。
鐵板魷魚怎么做?鐵板魷魚做法配方
鐵板魷魚燃爆初冬 并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，比較大程度地保留食材的營(yíng)養(yǎng)， 怎么做好吃的魷魚 口感也是無法比擬地有汁有味。 鐵板魷魚培訓(xùn)燃爆初冬 鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀. 怎么做好吃的魷魚 所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成.
項(xiàng)目介紹：
本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。
鐵板魷魚種類：
禽，畜，魚肉類：雞翅 雞腿 雞心 雞脖子 雞爪 雞胗 牛羊豬肉串 鴨腿 鴨胸肉 脆骨 香腸 排骨 蝦子 各種魚類 海鮮 扇貝，鐵板魷魚培訓(xùn)
蔬菜、豆類：香菇冬瓜 海帶結(jié)千張 干子 白菜 生菜 菠菜 金針菇 藕片 茄子 黃瓜 番茄 土豆片 地瓜 胡蘿卜 洋蔥，豆腐，鐵板年糕培訓(xùn)
鐵板主食類：鐵板炒飯 鐵板料理
鐵板魷魚的培訓(xùn)課程：
1、講解鐵板魷魚基本常識(shí)以及設(shè)備器皿的使用
2、鐵板魷魚必備的原材料，配料的選擇，采購
3、畜肉類，禽肉類的腌制和加工處理，包括鐵板魷魚培訓(xùn)的選擇，切花技術(shù)
4、蔬菜類，菜串的制作
5、鐵板魷魚飯技術(shù)
6、調(diào)味醬的配比與調(diào)制
7、鐵板魷魚培訓(xùn)的操作方法與技巧
8各種醬料的識(shí)別和運(yùn)用并復(fù)習(xí)制作技術(shù)
鐵板魷魚介紹：
鐵板魷魚起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國(guó)內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國(guó)各地,經(jīng)歷數(shù)年市場(chǎng)培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營(yíng),深受歡迎老少皆宜。
鐵板魷魚利潤(rùn)分析
很多人不知道開 一家鐵板魷魚店到底一個(gè)月能有多少利潤(rùn),這樣說吧,一般來 說,一家普通的鐵板魷魚店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的 12000元也就是鐵板魷魚店的正常利潤(rùn)了.當(dāng)然如果鐵板魷魚店生意要 好的話,利潤(rùn)肯定是比這個(gè)還要高出很多的.
鐵板魷魚培訓(xùn)哪家好
要選擇好的鐵板魷魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu),一定要先做考察.鐵板魷魚培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的規(guī)模是首要考察點(diǎn),同時(shí)要看鐵板魷魚培訓(xùn)的設(shè)備好不好, 鐵板魷魚培訓(xùn)的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有鐵板魷魚培訓(xùn) 機(jī)構(gòu)的資質(zhì)是否是齊全的,這一點(diǎn)能直接幫你判斷出一家鐵板魷魚培訓(xùn)機(jī)構(gòu)正不正規(guī). 與此同時(shí),實(shí)地考察還需要了解學(xué)員的培訓(xùn)過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓(xùn)機(jī)構(gòu).
食尚香鐵板魷魚培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
1,鐵板魷魚培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,理論 實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
4,鐵板魷魚培訓(xùn)學(xué)員開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
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