武漢地方特色小吃培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容

特色煨碼類(lèi)：原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕混沌。

特色炒碼類(lèi)：炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚(yú)筍絲粉面、鱔魚(yú)粉面等。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)一類(lèi)1680 元，二類(lèi)全學(xué)3000元。二類(lèi)全學(xué)送豆?jié){技術(shù)、豆腐腦技術(shù)。

項(xiàng)目特點(diǎn)

湖南粉面流派眾多、各具特色，但要論早點(diǎn)，以上粉面*為受寵，事宜人群。學(xué)好基本功，則可以開(kāi)發(fā)更多品種。

培訓(xùn)內(nèi)容

骨汁鮮肉大包、鮮肉灌湯包、三丁灌湯包、香辣鹽菜包、醬肉大包、牛肉大包、香菇青菜大包、香辣粉絲大包、玫瑰麻仁大包、馬蹄卷、奶油銀絲卷、老面饅頭、玉米饅頭、蕎麥饅頭等

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1800元。送豆?jié){技術(shù)、豆腐腦技術(shù)。

項(xiàng)目特點(diǎn)

德園包子是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)的漢族小吃之一。選料精細(xì)，糖陷香甜爽口，肉陷則選用豬前夾縫肉或好瘦肉，拌以香菇、筍干、蔥姜、凍油等調(diào)料，油而不膩。德園包子用老面發(fā)酵，絕不添加使用“泡打粉”，所制包點(diǎn)皮薄餡大、面香濃郁、顏色白凈、質(zhì)地松軟、面呈海綿狀富有回彈性，口感特有嚼勁。德園以外形4個(gè)小孔的“四眼大包”為代表獨(dú)具特色，德園包點(diǎn)中的“銀絲卷”亦是湘點(diǎn)中的代表之作。

培訓(xùn)內(nèi)容

鮮肉小籠包、牛肉小籠包、羊肉小籠包、雞汁小籠包、燒梅（麥）、灌湯蒸餃、豆?jié){、豆腐腦。

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1500元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

小籠包、蒸餃、燒賣(mài)在江浙滬和天津都是主要的早餐產(chǎn)品，配以香辣醬，吃起來(lái)不油不膩，方便可口，味道可調(diào)。它們另一個(gè)優(yōu)勢(shì)是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，一籠包子等立就，要說(shuō)新鮮非它莫屬，相對(duì)大包，小籠包其實(shí)利潤(rùn)更高，制作更簡(jiǎn)便，投入更少；可以說(shuō)投資小籠包的早餐生意，會(huì)讓您感覺(jué)怎么都是賺，多少而已。英佳爾推出更多品種，讓顧客更有口福，讓店主更有利潤(rùn)。

培訓(xùn)內(nèi)容

上海路易生煎湯包、武漢生煎包、武漢水煎包、汽水包、鍋貼餃子、豆?jié){、豆腐腦

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1500元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

看著好看、吃著好吃、嚼的帶勁、聞著誘人，面食精華啊。上海路易生煎湯包內(nèi)含湯汁，煎面不煎低，武漢生煎包湯汁略少，煎底不煎面，二者大概壟斷了目前的生煎包市場(chǎng)，各有各的風(fēng)味，各有各的美，建議做專(zhuān)業(yè)生煎包店都應(yīng)該有。這項(xiàng)技術(shù)非專(zhuān)業(yè)配方、非專(zhuān)業(yè)工藝很難做好，收費(fèi)絕對(duì)讓您超值。

培訓(xùn)內(nèi)容

永和無(wú)礬大油條、面窩、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、甜酒沖蛋、糊米酒

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般7天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)2000元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

項(xiàng)目特點(diǎn)

經(jīng)典名吃，經(jīng)典搭配、白吃不厭。做根好油條可是硬功夫，相信老師出高徒。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

培訓(xùn)內(nèi)容

面窩、雞冠餃、油餅、歡喜坨（麻元）、糯米雞、油糍、南瓜餅、豆?jié){、豆腐腦、自釀清酒、蛋酒、糊米酒（ 油酥餅）

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1500元。加學(xué)油酥餅另加500元（單學(xué)1500元），含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

每一款都好吃，每一款都別具風(fēng)味，每一款都有讓人擋不住的誘惑，大家愛(ài)不愛(ài)吃，就看您能不能讓大家放心了。

培訓(xùn)內(nèi)容

土家醬香餅、韭菜雞蛋餡餅、土豆餡餅、粉條餡餅、豬肉香菇餡餅、醬肉餡餅、牛肉餡餅、千層餅、南瓜餅、蔥油餅、韭菜盒子

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)2800元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

聚營(yíng)養(yǎng)、美味、外形于一體的美食，在全國(guó)知名小吃中獲過(guò)獎(jiǎng)狀的，竟然主要在湖北賣(mài)，實(shí)在遺憾，我們認(rèn)為精品還是要靠包裝。

培訓(xùn)內(nèi)容

面發(fā)糕、米發(fā)糕、玉米面發(fā)糕、米粑

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

1800元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

尤其是發(fā)糕，工藝是關(guān)鍵，做好要經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有好師傅要想掌握，很難。只要基本工學(xué)好了，發(fā)糕的種類(lèi)可以發(fā)揮幾千種?？梢杂玫案饽＞?、可以加入干果豆類(lèi)、可以加入水果等，創(chuàng)意有多大市場(chǎng)就有多大。

培訓(xùn)內(nèi)容

1. 粥：大米粥、紅豆粥、綠豆粥、八寶粥、蔬菜營(yíng)養(yǎng)粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹等
2. 豆香系列：原味（現(xiàn)磨）豆?jié){、花生豆?jié){、燕麥（麥香）豆?jié){、黑芝麻豆?jié){、 紅棗豆?jié){、綠豆沙、紅豆沙等

培訓(xùn)時(shí)間

老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)包滿意,自選培訓(xùn)師，您的*終評(píng)分決定培訓(xùn)師的命運(yùn)。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般5天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)費(fèi)1500元。含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。培訓(xùn)期間管中餐和住宿。

項(xiàng)目特點(diǎn)

要想早餐做的正規(guī)、做的有檔次，得有幾碗好粥。隨著人們生活水平的提高，粥類(lèi)的需求將日漸旺盛。