淄博鐵板豆腐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)哪家好
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班制:周末班
淄博飄飄香小吃實(shí)訓(xùn)基地鐵板豆腐是一款流行街邊的鐵板特色小吃,原料簡(jiǎn)單,采用傳統(tǒng)工藝制作的水豆腐、老豆腐為原料,口味多樣,風(fēng)味獨(dú)特,并且制作簡(jiǎn)單,不需要排隊(duì)等待,備受食客喜歡。豆腐具有有高蛋白,低脂肪,降血壓,降血脂,降膽固醇的功效,可以說(shuō)是老幼皆宜美食佳品。
1、鐵板豆腐制作理論學(xué)習(xí):
2、鐵板豆腐原料的選購(gòu)
3、鐵板豆腐食材的預(yù)加工
4、鐵板豆腐加工的基本標(biāo)準(zhǔn)
5、鐵板豆腐加工的工藝步驟
6、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。
7、經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造。
8、示范講解:
9、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
10、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
11、自我實(shí)踐:
12、自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢。
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