淄博飄飄香小吃實訓(xùn)基地

脆皮香蕉其實是油炸香蕉，屬于油炸類食品，可以說是油炸甜品，以香蕉為原料，裹上面粉、雞蛋快速炸制，不會吸收重油，吃起來非常香甜可口，色澤金黃，外脆里嫩，甘甜醇香，甜而不膩，營養(yǎng)豐富。

1、脆皮香蕉制作理論學(xué)習：

2、脆皮香蕉原料的選購

3、脆皮香蕉食材的預(yù)加工

4、脆皮香蕉加工的基本標準

5、澆脆皮香蕉加工的工藝步驟

6、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

7、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

8、示范講解：

9、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

10、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

11、自我實踐：

12、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢。