項目介紹
提起煎餅果子，不能不提山東的煎餅，正是由于山東的煎餅才有了帶有濃厚天津特色的美味小吃--煎餅果子。煎餅課子在天津已經(jīng)有了一百多年的歷史了。據(jù)說**初是由一位山東馬姓回民創(chuàng)。開始的時候，可不是現(xiàn)在的這種形式和味道。只不過是一張山東大煎餅卷上-棵油條和大蔥而已。后來，隨著不斷的改進和提高，又經(jīng)過了上百年的演變,**終形成了風摩天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。
煎餅果子是天津**出名的市民小吃，是天津人早點必不可少的一部分。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“果篦兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒(可選)作為佐料，口感咸香，作為早餐既解飽，又能提供充足的營養(yǎng)。如今的煎餅課子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇。煎餅課子在飯店很難見到，只有早上的早點攤，馬路邊或者社區(qū)里才能見到制作和出售煎餅課子的小推車，制作-套煎餅課子只需要幾分鐘的時間，但是早上還是經(jīng)常能見到人們排隊買煎餅課子的景象，可見煎餅課子在天津人的早餐飲食中做占據(jù)的重要地位。
塞外奇香餐飲引進天津**正宗的煎餅果子技術(shù)，在持原有傳統(tǒng)配方和核心技術(shù)的同時，經(jīng)過反復研究實踐，加入了新的配料和工藝環(huán)節(jié)制作出了秘制醬料，刷在煎餅上使口味變得更香、更美味。絕佳的口味是在市場競爭中勝出的**重要法寶，不學則已，要學就學**的，天津煎餅果子投資小利潤高、收效快、只要您肯辛勤努力，憑借我們正宗的絕佳口味一定能為您打開一 扇財富的大門。 歡迎廣大中小投資、創(chuàng)業(yè)者前來實地考察、品嘗產(chǎn)品，相信憑借我們**正宗的產(chǎn)品技術(shù)物超所值的技術(shù)價格、系統(tǒng)的經(jīng)營指導培訓定會為您提供一一個成功可靠的創(chuàng)業(yè)證。
1.果子發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2.果子制作全流程及炸果子技巧及實際動手操作;
3.煎餅所用多種調(diào)味料認識及性能;
4.煎餅秘制香辣醬配方及實際動手操作;
5.煎餅制作全流程及制餅技巧;
6.煎餅所需配菜的處理及加工及實際動手操作;
7.煎餅制作設(shè)備使用維護及采購信息。
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