淄博飄飄香小吃實訓基地

課程內(nèi)容
1、涼面（涼皮）的系統(tǒng)講述；
2、涼菜涼面（涼皮）原料的選購；
3、涼面（涼皮）食材的預加工；
4、涼面（涼皮）味型確定；
5、涼面（涼皮）系列味汁的調(diào)制；
6、涼面（涼皮）加工的基本標準；
7、涼面（涼皮）輔料加工的工藝步驟；
8、涼面（涼皮）的拌料方法；
9、涼面（涼皮）系列調(diào)味的須知與運用；
10、涼面（涼皮）菜品經(jīng)營定價原則；
11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
12、經(jīng)營選址與生意技巧。

課程時間

隨到隨學，包教包會，一個項目一般學習時間3-5天左右，學習時間不限制，學會為止。

課程設置

課時安排：每天示范1—2次 實訓1—2次

教學優(yōu)勢
1.老師親身授課，一對一輔導；
2.純實操演練，開店模式教學，包學包會；
3.正規(guī)模式教學，非小作坊形式；
4.產(chǎn)品正宗、制作標準化，無保留教學，系統(tǒng)化教學，詳細配方，易學易懂、無需任何基礎要求。