飄飄香小吃培訓(xùn)
抓住了就是機(jī)遇,老板就是您
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課程內(nèi)容
1.鹵粉的基礎(chǔ)知識(shí)與經(jīng)營(yíng)方法。
2. 鹵粉鹵水的配方和熬制。
3. 鹵粉高湯的熬制。
4. 鹵粉牛肉的鹵制,肉皮酥的制作
5. 脆皮豆、酸筍的制作,叉燒的制作。
6. 各式鹵粉制作流程。
7. 肉質(zhì)、鹵湯、高湯等材料的保管與存放。
8.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、原料設(shè)備的采購(gòu)?fù)緩健?/span>
課程時(shí)間
隨到隨學(xué),包教包會(huì),一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右,學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止。
課程設(shè)置
課時(shí)安排:每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
1.老師親身授課,一對(duì)一輔導(dǎo);
2.純實(shí)操演練,開(kāi)店模式教學(xué),包學(xué)包會(huì);
3.正規(guī)模式教學(xué),非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化,無(wú)保留教學(xué),系統(tǒng)化教學(xué),詳細(xì)配方,易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求
本周僅剩 個(gè)試聽(tīng)名額
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