飄飄香小吃培訓(xùn)
抓住了就是機(jī)遇,老板就是您
快速咨詢您當(dāng)前的位置: 其它中西餐飲培訓(xùn) > 其它小吃培訓(xùn) > 淄博現(xiàn)撈鹵菜
課程內(nèi)容
鴨脖、鴨頭、鴨翅、鴨舌、鴨腸、鴨胗、鴨掌、鴨架
蔬菜類:藕片 ★腐竹 ★海帶結(jié) ★豆干 ★千張 ★豆皮 ★千葉豆腐 ★油豆腐 ★鹵雞蛋等。
培訓(xùn)流程
1、現(xiàn)撈加工器具、設(shè)備的使用方法與采購(gòu)?fù)緩健?
2、加工現(xiàn)撈所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
3、培訓(xùn)現(xiàn)撈特制鹵水的的制作及保養(yǎng)。
4、現(xiàn)撈特制鹵水的調(diào)味方法與技巧。
5、培訓(xùn)現(xiàn)撈的選材及腌制處理方法。
6、現(xiàn)撈及各種部位的煮制時(shí)間與技巧。
課程時(shí)間:隨到隨學(xué),包教包會(huì),一個(gè)項(xiàng)目一般學(xué)習(xí)時(shí)間3-5天左右,學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,學(xué)會(huì)為止。
課程設(shè)置:每天示范1—2次 實(shí)訓(xùn)1—2次
教學(xué)優(yōu)勢(shì)
1.老師親身授課,一對(duì)一輔導(dǎo);
2.純實(shí)操演練,開(kāi)店模式教學(xué),包學(xué)包會(huì);
3.正規(guī)模式教學(xué),非小作坊形式;
4.產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化,無(wú)保留教學(xué),系統(tǒng)化教學(xué),詳細(xì)配方,易學(xué)易懂、無(wú)需任何基礎(chǔ)要求。
5. 學(xué)員操作所有流程,制作出成品,老師品嘗并點(diǎn)評(píng)。
本周僅剩 個(gè)試聽(tīng)名額
請(qǐng)鍵入信息,稍后系統(tǒng)將會(huì)把領(lǐng)獎(jiǎng)短信發(fā)至您的手機(jī)