寧波小吃輔導(dǎo)班

培訓(xùn)項目

奶茶奶茶系列 綠茶果飲類 特調(diào)果汁飲料類 冰沙 雙皮奶 布丁 仙草凍

培訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細(xì)講解，包        括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，　創(chuàng)造財富。
 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算
自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

培訓(xùn)課程安排

1、奶茶系列的系統(tǒng)講述； 
2、珍珠的煮制方法及保存； 
3、糖水的制作及保存； 
4、紅茶，綠茶的泡制方法及保存； 
5、各種奶茶，飲料的調(diào)配過程； 
6、成本分析
7、開店所需原料的設(shè)備和貨源渠道介紹； 
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)品種

1.奶茶                                                                            

原味奶茶，布丁奶茶，雙拼奶茶，椰香奶茶 奶茶三兄弟 桂園紅棗奶茶 珍珠奶茶瑪奇朵奶茶 胚芽奶茶 提拉米蘇 紅豆燕麥奶綠 焦糖奶茶 茉香奶茶 椰果奶茶 紅豆奶茶 巧克力奶茶 咖啡奶茶 焦糖巧克力奶茶 焦糖咖啡奶茶 椰香巧克力奶茶
2.特調(diào)飲料                                                                         

 話梅檸檬汁 金桔檸檬汁 藍梅酸奶 芒果酸奶 芒果蘆薈 百香蘆薈 百香雙響炮    

3.綠茶                                                                            

 茉香奶綠，柚子綠茶 鮮百香綠茶 芒果綠茶 話梅綠茶  

 4.冰沙系列：                                                                              

 冷血冰沙，朗姆冰沙，香濃鳳梨冰沙 草梅冰沙 黃金芒果冰沙 藍梅冰沙

學(xué)習(xí)時間

隨到隨學(xué)，不限時間，學(xué)會為止。一般四天左右可以學(xué)會。

備注

提供開店所需原料，設(shè)備購買地點。