寧波港式甜品提高班

培訓(xùn)項(xiàng)目

仙芋鮮甜品

培訓(xùn)流程

理論學(xué)習(xí)：1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，　創(chuàng)造財(cái)富。
 示范講解：1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算
自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟悉操作流程。

培訓(xùn)課程安排

1、仙芋鮮系列的系統(tǒng)講述； 
2、珍珠的煮制方法及保存； 
3、糖水的制作及保存； 
4、仙芋鮮甜品制作方法及保存； 
5、各種食材的搭配過(guò)程； 
6、成本分析
7、開(kāi)店所需原料的設(shè)備和貨源渠道介紹； 
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理

培訓(xùn)品種

1、芋園：芋園1號(hào) （芋園 綠豆 珍珠），芋園2號(hào)（芋園 紅豆 珍珠），芋園3號(hào)（芋園 薏仁 珍珠），芋園4號(hào)（芋園 花生 珍珠），芋園5號(hào) （芋園 地瓜 珍珠），芋園6號(hào)（芋園 牛奶 珍珠）；
2、滑嫩仙草：仙草1號(hào)（仙草 綠豆 珍珠），仙草2號(hào)（仙草 紅豆 珍珠），仙草3號(hào)（仙草 薏仁 珍珠），仙草4號(hào)（仙草 花生 珍珠），仙草5號(hào)仙草 地瓜 珍珠），仙草6號(hào)(仙草 牛奶 珍珠)；
3、布丁紅豆、芋園紅豆、地瓜紅豆、布丁珍珠；

學(xué)習(xí)時(shí)間

隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右可以學(xué)會(huì)。

備注

提供開(kāi)店所需原料，設(shè)備購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)。