南寧食尚香小吃學校

想學做花甲嗎?

花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧?；椎闹谱鲌猿钟帽容^新鮮的食材和精心調制的調料加上創(chuàng)新的制作方式，保證的口味的同時又能確保健康營養(yǎng)，老少皆宜，已經(jīng)推出就深得廣大食客歡迎，并有來自大江南北的飲食行業(yè)從業(yè)者前來學習

花甲怎么做?花甲做法配方

中醫(yī)認為，蛤蜊肉有滋陰明目、軟堅、化痰之成果，有的貝類另有益精潤臟的作用。食為先開心花甲技術具有香、辣、嫩等特點，柔嫩可口，香味逼人，口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽。

如何挑選錫紙和粉絲;如何把握火候;醬料的制作和配比，**秘方;花甲的制作流程及保鮮方法。先從選材開始到制作，秘方的配制，火候控制等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止。

項目介紹：

本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

花甲的培訓種類：

香辣味開心花甲 麻辣味開心花甲、酸辣味開心花甲、原味開心花甲、五香味開心花甲、孜然味開心花甲等

花甲的培訓課程：

學員報名之后，我們即刻會將該項目的全套技術配方資料，都毫不保留的交給學員，絕對不控制任何配方和原料。

1：首先我們會教學員，按照正宗的配方，由學員親手操作，配制幾十種材料，在師傅的指導下，精心熬制花甲的紅油，這是花甲比較重要的配料，要確保讓學員能扎實的學習掌握好。

2：做好了紅油，就要學習制作花甲的底料秘制醬料，在師傅指導下，學員自己動手配制、熬制，做出合格的秘制醬料來。

3：接下來，我們的師傅會教學員學習習制作三種不同口味的湯底：清湯、酸湯、麻辣湯，這幾種湯底，基本上可以滿足絕大多數(shù)顧客的口味需求了。

4：然后，我們的師傅還會教學員關于學習花甲的選購和保存養(yǎng)活技術，這樣能讓學員以后開店買到合適的花甲，也能將花甲養(yǎng)護好，減少損耗。

5：所有配料做好了，就要教學員學習處理花甲和上烤爐制作花甲，由學員在師傅指導下，親手操作，反復實踐，把花甲清潔干凈后，用錫紙包好，放到烤爐上，掌握火候，慢慢烤制，把握分量添加各類配料，確保學員能做出好吃的花甲來。

花甲培訓哪家好

要選擇好的花甲培訓機構,一定要先做考察.花甲培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看花甲培訓的設備好不好,花甲培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有花甲培訓機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家花甲培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香花甲培訓優(yōu)勢

1,花甲培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;

3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

4,花甲培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.

花甲培訓時間

花甲培訓時間一般根據(jù)花甲培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么花甲培訓的時間也就越短.

食尚香鄭重承若:每一個花甲培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在花甲培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好花甲技術.

花甲培訓價格

食尚香是專業(yè)的花甲培訓機構,在花甲培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,花甲培訓價格不高,而且花甲培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取花甲培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的花甲培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

花甲開店資金

以普通的市級城市來說,學好花甲技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第1種是資金較小,則考慮做花甲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做花甲攤這種形式的話,一半花甲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做花甲店的.直接開花甲店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開花甲店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

花甲開店流程

第1,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定

第三,花甲店面布置,裝修

第四,制作花甲設備采購

第五,制作花甲原料采購

第六,花甲店審批手續(xù),辦理各項證書

花甲店選址技巧

1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實行店址調查

3,力保交通便利

4,花甲店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

花甲店裝修技巧

1,外觀設計合理,要求一目了然,突出花甲店特色

2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.

3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

花甲培訓常見問題解答

• 1：學做花甲培訓要多久能學會？

• 答：您好！我們的花甲培訓課程一般為短期班。具體要學多久，這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾：親手操作，學會為止。

• 2：我連廚房都沒有進過，能學會嗎？

• 答：您好！這個您不用擔心的，在您學習的時候 ，老師都會很細心教你的，教學的，沒有時間限制，教會為止！況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了！

• 3：制作花甲培訓的原料設備是不是從你們這采購？

• 答：您好！關于這方面學校會全方位協(xié)助您的，您可以選擇直接從學校采購，也可以到學校給您介紹的商家去采購，還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少?，您怎么方?怎么來！

• 4：在學習期間學習提供住宿嗎？

• 答：您好！是的，在學習期間學校是免費提供住宿的。

• 5：你們做出來的味道靠譜嗎？

• 答：您好！我們從事餐飲小吃技術培訓十多年，從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子，學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道，可以先來我公司實地考察了解，再決定是否交錢報名。

• 6：在你們這學習花甲培訓技術費用貴嗎？

• 答：現(xiàn)在同行價格競爭很大，味道也各異，如果您擔心費用方面問題，建議您到我們校區(qū)實地考察，再決定是否報名。

• 7：外地學員去你們那學習有相關補助嗎？

• 答：您好，針對外地學員來我們這學習，我們報銷車費。如校區(qū)在合肥，蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習，我們報銷車費的。

• 8：開個花甲培訓店要投資多少錢

• 答：您好！這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小，不同的地段，不同檔次的店面，它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括：店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。

新活動內容

1，單學一個項目按新優(yōu)惠活動價；
2，同時報名學二個項目，送一個項目學習；
3，同時報名學三個項目，送二個項目學習；
4，當天報名再送一項；
5，先報名一個項目，后再加學項目打八折優(yōu)惠；
6，免費提供住宿，方便學習；
7，憑車票即可報銷來校路費；
8，免費開店技術指導；
9，一次學習終身免費技術升級；
更多優(yōu)惠政策請聯(lián)系在線客服或者電話聯(lián)系我們~