想學做豆腐腦嗎?
豆腐腦制作不管是甜味還是咸味,豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧,特別是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的,豆腐腦的比較大特點是豆腐的細嫩以及柔軟,故稱豆腐中的腦, 因此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用微火,不能溢鍋(可以放入豆制品專用消泡劑消除泡沫,食用油也可以),使豆腐腦不糊、不苦、不澀,勾鹵時用急火,一開鍋就行。來美食匯教您秘制鹵汁,讓您的豆腐腦更加受歡迎。
豆腐腦怎么做?豆腐腦做法配方
豆腐腦也叫做豆腐花,是我國所特有的美食,而且豆腐腦又有甜、咸兩種吃法,通常常見的以北方的咸豆腐腦為主。其實豆腐腦就是一種用大豆蛋白制成的高養(yǎng)分食品,經(jīng)常食用對人體健康十分有利。因為大豆本身就是一種極為健康營養(yǎng)的食品,取其精華所在就是大豆的汁。所以適合人們食用。
項目介紹:
本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。
豆腐腦培訓種類:
豆腐腦、現(xiàn)磨豆?jié){等等
豆腐腦的培訓課程:
1、大豆的泡制技術
2、大豆的打漿技術
3、豆腐的點鹵技術
4、鹵汁技術學習
豆腐腦介紹:
豆腐腦是利用大豆蛋白制成的高營養(yǎng)食品,比較嫩軟,用筷子難以夾起,需用湯勺盛用,一道著名的漢族傳統(tǒng)小吃。
相傳,淮南王劉安不務政事,野心很大,不滿足只當一個王,同時醉心于長生不老之術。于是,他召集術士門客于八公山下,燃起熊熊的爐火,別出心裁地叫他們用黃豆和鹽鹵來煉丹,結果“煉”得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥,可美味可口,別有風味,此物迅速傳開,風行于世。
營養(yǎng)價值
豆腐腦性質(zhì)平和,具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。豆腐腦中含有氧化劑、礦物質(zhì)和維生素,還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”。
豆腐腦培訓哪家好
要選擇好的豆腐腦培訓機構,一定要先做考察.豆腐腦培訓機構的規(guī)模是首要考察點,同時要看豆腐腦培訓的設備好不好,豆腐腦培訓的老師也要考察,看看老師是否專業(yè),還有豆腐腦培訓機構的資質(zhì)是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家豆腐腦培訓機構正不正規(guī).與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.
食尚香豆腐腦培訓優(yōu)勢
1,豆腐腦培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,理論+實操,以實操為主,老師教,學員自己動手制作;
3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
4,豆腐腦培訓學員開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
豆腐腦培訓時間
豆腐腦培訓時間一般根據(jù)豆腐腦培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么豆腐腦培訓的時間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個豆腐腦培訓學員我們都是學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在豆腐腦培訓學習過程中,食尚香將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好豆腐腦技術.
豆腐腦培訓價格
食尚香是專業(yè)的豆腐腦培訓機構,在豆腐腦培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,豆腐腦培訓價格不高,而且豆腐腦培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取豆腐腦培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的豆腐腦培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
豆腐腦開店資金
以普通的市級城市來說,學好豆腐腦技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第1種是資金較小,則考慮做豆腐腦攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做豆腐腦攤這種形式的話,一半豆腐腦開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做豆腐腦店的.直接開豆腐腦店的有點就是擁有自己的店鋪,好打響品牌,更好吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為方便.一般來說,直接開豆腐腦店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.
豆腐腦開店流程
第1,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,豆腐腦店面布置,裝修
第四,制作豆腐腦設備采購
第五,制作豆腐腦原料采購
第六,豆腐腦店審批手續(xù),辦理各項證書
豆腐腦店選址技巧
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,豆腐腦店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
豆腐腦店裝修技巧
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出豆腐腦店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽.
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.
豆腐腦培訓常見問題解答
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1:學做豆腐腦培訓要多久能學會?
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答:您好!我們的豆腐腦培訓課程一般為短期班。具體要學多久,這個得看您個人的掌握能力。我們公司承諾:親手操作,學會為止。
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2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
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答:您好!這個您不用擔心的,在您學習的時候 ,老師都會很細心教你的,教學的,沒有時間限制,教會為止!況且到我們學校學習的都是沒有基礎的了!
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3:制作豆腐腦培訓的原料設備是不是從你們這采購?
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答:您好!關于這方面學校會全方位協(xié)助您的,您可以選擇直接從學校采購,也可以到學校給您介紹的商家去采購,還可以自己到當?shù)厥袌鋈ゲ少?,您怎么方?怎么來!
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4:在學習期間學習提供住宿嗎?
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答:您好!是的,在學習期間學校是免費提供住宿的。
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5:你們做出來的味道靠譜嗎?
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答:您好!我們從事餐飲小吃技術培訓十多年,從成立至今已經(jīng)培訓了上萬多名學子,學員對我們的味道都給予較好的評價。如果您擔心味道,可以先來我公司實地考察了解,再決定是否交錢報名。
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6:在你們這學習豆腐腦培訓技術費用貴嗎?
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答:現(xiàn)在同行價格競爭很大,味道也各異,如果您擔心費用方面問題,建議您到我們校區(qū)實地考察,再決定是否報名。
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7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
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答:您好,針對外地學員來我們這學習,我們報銷車費。如校區(qū)在合肥,蕪湖的學員去合肥校區(qū)學習,我們報銷車費的。
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8:開個豆腐腦培訓店要投資多少錢
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答:您好!這個可能沒有一個具體的數(shù)字。因為開店的投資可大可小,不同的地段,不同檔次的店面,它的投資金額都是不一樣的。開店投資費一般包括:店面轉讓費、裝修費、廣告制作費、廣告宣傳費、店面租金、前期原料采購、設備采購、員工工資、水電等。您可以根據(jù)自己的預算值進行選擇不同的地段以及店面裝修等。
新活動內(nèi)容
1,單學一個項目按新優(yōu)惠活動價;
2,同時報名學二個項目,送一個項目學習;
3,同時報名學三個項目,送二個項目學習;
4,當天報名再送一項;
5,先報名一個項目,后再加學項目打八折優(yōu)惠;
6,免費提供住宿,方便學習;
7,憑車票即可報銷來校路費;
8,免費開店技術指導;
9,一次學習終身免費技術升級;
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