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合肥專業(yè)培訓小吃

詳詢

市場價:¥詳詢

班制:周末班

上課(咨詢)地址:

合肥市瑤海區(qū)五洲商城

課程介紹Course Introduction


項目名稱: 鹵菜 培訓時間: 3-5天
項目品牌: 食尚香 培訓方式: 現(xiàn)場手把手教學,學員親自動手操作
培訓內(nèi)容: 鹵菜全套技術 原料設備: 不受任何限制
培訓品種: 見具體介紹 售后服務: 永久售后服務

培訓介紹

鹵菜是我國的特色菜肴,具有攜帶方便,食用方便,色澤亮麗,味道香濃等特點.鹵菜的銷售群體非常大,在各個城市的菜市場或者是超市,鹵菜店都可以看到有鹵菜的售賣.鹵菜買回來不必經(jīng)過二次加工,直接就可以裝盤食用,而且味道香濃,吃后讓人回味,一道好的鹵菜,其味全部濃縮在菜體里面,只有咀嚼之后才能發(fā)現(xiàn)其芳香.

就業(yè)方向

學會鹵菜技術,有兩個發(fā)展方向.

可以自己出來找一份鹵菜制作相關的工作,在工作中慢慢錘煉自己的技術,相信不管是技術還是工資都能夠得到穩(wěn)定的提升.

第二,可以自己創(chuàng)業(yè),在一些人口密集的地區(qū),比如超市,菜市場,學校,工業(yè)區(qū),寫字樓,小區(qū)等地開一家鹵菜店,自己做鹵菜,自主經(jīng)營,創(chuàng)業(yè)賺錢.憑借自己的努力,相信一年至少能賺10-20萬元.

利潤分析

鹵菜加工和店面可以分離,也就是在加工房做好以后拿到店上賣就可以,并且不用提供用餐場地,這樣店面面積不用太大,房租成本較低;第二可以自己現(xiàn)在家鹵好以后再出攤,這樣一個人或者夫妻兩個人就能把一個鹵菜店開起來,人力成本很低。故上面的毛利潤減去房租水電以及人力成本以后,鹵菜行業(yè)一般能有40%的凈利潤,如果只是手推車這類的凈利潤甚至能達到50%。

培訓品種

鳳首、鳳爪 、雞珍 、雞肝 、雞皮、 雞腸 、雞胗 、雞翅、 雞翅尖、 雞大腿 、雞棒腿 、鴨頭、 鴨爪、 鴨胗、豬頭肉、 扒蹄、 鹵香耳、 鹵香肘、 鹵豬下貨、 海帶、 豆腐 、藕片 、花生等種類.

培訓內(nèi)容

1:鹵水

首先,系統(tǒng)的了解鹵水配方,鹵水熬制的技巧方法.這里重點傳授鹵水配方,鹵水熬制的時間,火候,調味等知識.

2:原料處理

第二步,系統(tǒng)的了解各種鹵菜原料的處理方法,重點講原料的清洗,去腥,腌制等方法.

3:糖色

第三步,主要系統(tǒng)的學習糖色的制作.重點講如何利用調和油、清水、黃片糖、白糖等食材來熬制糖色.

4:辣椒油

第四步,主要系統(tǒng)學習各種辣椒油的調制.重點講如何利用辣椒粉,芝麻,香蔥,生姜等食材來調制不同風味的辣椒油.

5:鹵制

第五步,主要系統(tǒng)學習用鹵水鹵制原料的方法。重點講各種原料的鹵制時間、火候掌握、上色等知識。

6:保存鹵水

第六步,主要系統(tǒng)學習鹵水的保存.鹵水存儲越久越香,重點講鹵水保存方法以及延長鹵水保存時間的技巧.

7:拌制

第七步,主要系統(tǒng)學習鹵菜的裝盤拌制。這里重點學習鹵菜的切制、增香、增色、拌制以及裝盤等知識。

報名優(yōu)惠
  • 1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌
  • 2.學校提供:開店流程,門牌設計
  • 3.店面設計:燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
  • 4.后期技術升級:免費技術更新,后期不懂可以來校復學
  • 5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
  • 6.食尚香小吃學校優(yōu)惠放送,凡前100名報名學員,將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!

課程熱線 13167722526

客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預約報名或留言,謝謝!

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學校介紹University Profile

食尚香小吃培訓學校是中國目前大規(guī)模舉辦的學校,擁有舉辦學業(yè)較早的特色小吃培訓。目前學校在全國各地會舉辦城市共有等15所,教師200人,其中烹飪?nèi)说哪J交嘤?、現(xiàn)代化教室、實習工作人員的實踐培訓、實習供職。

辦學以來,學校新品培訓、研發(fā)和技術培訓,以【特色蛋糕小吃培訓】、【早點西廚】、【點烤培訓】、【面休閑餐飲培訓】【燒烤油培訓】、【鹵菜鹽焗培訓】七大專業(yè)為導向。

在內(nèi)部擁有優(yōu)秀的口碑;同時也是技能培訓學校的辦學指定為社會培訓和行業(yè)尚香培訓培訓學校;中國餐飲技能培訓;中國單位培訓烘焙記者培訓機構輕工業(yè)聯(lián)合會指定基地;我校以非優(yōu)秀培訓的師資組合;打造傳統(tǒng)學校培訓機構;為行業(yè)配送各類人才,并為創(chuàng)業(yè)者上門指導、店面設計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓。

《學校前沿熱線》、《全國杰出杰出貢獻單位》、《網(wǎng)路電影熱線》等媒體建設單位。

食尚香小吃培訓的餐飲培訓,創(chuàng)業(yè)者的展示后宣布成立。多種更新為品牌的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,廣泛開展研究推廣者的餐飲實踐經(jīng)驗,廣泛開展研究推廣的、方法的、更專業(yè)的、更全面的、更科學的技術培訓和創(chuàng)業(yè)服務。

公司建立至今為止的完美定位,造就健康事業(yè)”的理念為“探尋成功與健康餐飲是與美食之道”?!皞鹘y(tǒng)與時尚,美味與健康”的完美結合,把美食制作推向簡單和統(tǒng)一的新高度,讓每一個人都會做美食,讓客戶達到零創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達到共贏。

食尚香小吃培訓作為中國餐飲項目合作行業(yè)的眼光和潛力的中國前輩,不斷總結,進取。著眼于餐飲行業(yè)所蘊藏的巨大商機,不斷完善自己,不斷拓展開拓終端。一群人尊重,追求真正的創(chuàng)新效用。

食尚香的企業(yè)文化

企業(yè)使命:為全國餐飲服務商提供最專業(yè)的技術創(chuàng)業(yè),做中國最專業(yè)的零食技術培訓學校!

企業(yè):只做平價技術培訓,不做暴利連鎖加盟!

企業(yè)目標:打造中國餐飲連鎖品牌第一!

企業(yè)精神:誠實守信、寫作、追求卓越、精益求精!

經(jīng)營理念:利益最為大,以一切為中心!

工作作風:信守承諾、勇于承擔、雷厲風行、職盡責。

經(jīng)營特色:龍城、精精、品質卓越、專挑專挑。

理念:以技術為核心,走走全國發(fā)展之路

食尚香的企業(yè)目標

一:消費者滿意

唯有美味有讓消費者滿意的服務,讓消費者滿意的,讓消費者滿意的和優(yōu)質。所用,為創(chuàng)業(yè)者提供致富思想。

二:追求企業(yè)的成長

將有企業(yè)的成長才能,保證企業(yè)成功的活力,增加企業(yè)的經(jīng)營能力。由此為企業(yè)提供了有利于企業(yè)的品牌。

七大保障

1.所有合同,包包約定培訓一次;保證包包會;

2.操作所有全程實際實踐,學會為止;

3.收費,保證學習期間不交任何費用;

4.保障核心核心技術,堅定不移;

5.二次學習技術,學不會不收費

6.保證技術終身免費升級,技術升級不收取任何費用。

7.下崗工人、貧困人員、殘疾人憑便利證明提供公司優(yōu)惠!

食尚香小吃培訓學校特色

1、科學規(guī)范化管理

食尚香小吃培訓是經(jīng)市局批準的專業(yè)小吃學習公司,學校著名科學規(guī)范化管理,過硬的專業(yè)技術水平,歷經(jīng)風雨成功鑄就了公司小吃學習,成為客戶滿意、注冊的公司、全方位的服務在客戶心中形成了很好的口碑!

2、庸才名師坐鎮(zhèn)——拒絕平只傳特色

名譽出眾!名譽尚香為培訓導師指導美食精英50余人,為保證薪水+以客戶為標準傳授以高品質指導+30%的專業(yè)素質+實戰(zhàn)理論+30%制秘方+一人一廚的指導模式,讓每一位顧客都能享受到高品質的指導。目前在食香小吃培訓學校學習領域號稱“金牌餐飲師尚團隊”。

3、售后--保姆式一站服務食尚香與您風雨同舟

權益:終身技術免費升級、更新,免費帶店指導、運營管理

學習不止是傳授理論+技術、扶持也很重要。食尚香小吃培訓學校出裝備、有專業(yè)團隊為客戶提供市場分析方案、店面參考地址及圈評估、裝修配置材料采購、人員配置等相關資料。確??蛻繇樌_店無后顧之憂。

在項目技術方面,尚香培訓小吃比較人性化客戶技術終身免費升級、更新,幫助客戶提高對學校市場的食意。

4、設備齊全保障學習質量

尚香經(jīng)營小吃培訓學校專注食品研發(fā)創(chuàng)新,旨在滿足更多創(chuàng)業(yè)餐飲者的需求。特展開15個獨立間(設備后廚),同時引出二十余臺先進性,以供師傅指導、研究,力圖將小吃文化更好地與揚揚下去。

5、收費合理透明公開

尚香小吃培訓學校嚴格執(zhí)行食物局收費標準,杜絕保障消費者權益。一直以來,全世界都解決了客戶“創(chuàng)業(yè)難”的問題。

6、環(huán)境溫馨怡人-專心學習輕松創(chuàng)業(yè)

著“以人為本、高效指導”的原則,食尚香小吃培訓學校以國際前沿學習理念為廣大群眾傳統(tǒng)學習,嚴格杜絕在樓,小作坊指導。公司約3000平方米,擁有30個干凈整潔操作間操作,一個廚房面積200平方米的中央,每個人間操作后廚房。環(huán)境舒適、寬敞。

7、也可以在這里為客戶成功開店!

顧客在世界各地到處逛街,特色小吃遍地,香飄四海。同門,飄散著同一個味道。他們用食尚香小吃培訓學校他們的成功,實現(xiàn)各自美好的生活夢想。

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合肥早點全能培訓班

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