廣州本世餐飲培訓(xùn)
開設(shè)課程:廚師培訓(xùn),小吃,餐飲等
快速咨詢您當(dāng)前的位置: 廣州中西餐飲培訓(xùn) > 廣州小吃培訓(xùn) > 廣州廚藝培訓(xùn)學(xué)費
【導(dǎo)讀】廚師是人類文明建設(shè)中不可缺少的一支重要力量。
人無不飲食,而飲食則離不開廚師的勞動。隨著社會物質(zhì)文明的進步,家務(wù)勞動的社會化是歷史發(fā)展的不要趨勢。隨著緊張的、快節(jié)奏的社會生活的到來, 以家庭燒煮為主的飲食方式,必然要被公共餐廳、食堂以及流動快餐為主的方式 所取代。
廣州麻辣燙培訓(xùn)課程內(nèi)容
第1步:湯底制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬骨、清水、雞架、天然香料、火鍋油、干辣椒、豆瓣醬等食材熬制麻辣燙湯底料。這里重點學(xué)習(xí)掌握熬制手法、技巧、時間、火候、調(diào)味等知識。
第2步:原料處理
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的處理。這里重點學(xué)習(xí)掌握各類菜品的清洗、切制等知識。
第3步:菜品穿串
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的穿串。這里重點學(xué)習(xí)掌握穿串手法、技巧等知識。
第4步:辣椒醬制作
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、泡椒、雞精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒醬。
第5步:燙制菜品
主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類菜品的燙制。這里重點學(xué)習(xí)掌握湯底的調(diào)味、各類菜品的燙制時間、火候控制等知識。
榮譽及獲獎情況:
擅長各式奶茶、滿記甜品,曾在香港滿記甜品、廣州許留香等知名甜品店工作,有著豐富的技術(shù)。 現(xiàn)任:廣州本世培訓(xùn)學(xué)校高級培訓(xùn)師,親自教授臺灣奶茶,臺式、港式甜品等項。
廚師是社會經(jīng)濟建設(shè)的促進者:
廚師創(chuàng)造美食,滿足社會消費的需要,從而增強人的體制,促進人的健康, 保證人們有更多的精力、更強的體魄投入到社會建設(shè)事業(yè)中去。同時,在為消費者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的社會效益中去,又為飯店獲得經(jīng)濟效益。尤其是指出的是,廚師在政治、經(jīng)濟、文化、外交活動中的中介作用是不可忽視的。在現(xiàn)代社會,許多交際活動都離不開餐飲活動。因此,從這個意義上講,廚師的勞動已成為引導(dǎo)消費者,推動經(jīng)濟建設(shè)的強大動力之一。
榮譽及獲獎情況:
擅長各式早餐早點:精通普通包子饅頭,早餐早點,油炸臭豆腐,灌湯包,南翔小籠包,醬香餅,千層餅,山東煎包,鹵肉卷,陜西肉夾饃,蘭州拉面,大娘水餃等項目。
技術(shù)性與科學(xué)性、藝術(shù)性相統(tǒng)一的特性:
烹飪是一門技藝。廚師勞動是以手工操作為主技術(shù)工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是其特定的技術(shù)要求和操作難度。除了技術(shù)要素外,烹飪還是一門科學(xué),一門以食物造型為主要表現(xiàn)形式的藝術(shù);它是這三者的有機統(tǒng)一體。而廚師的勞動過程,實質(zhì)上就是將這三者有機結(jié)合的過程
本世餐飲帶您了解餐飲市場
隨著西方飲食文化對我國餐飲行業(yè)構(gòu)成的巨大沖擊,西餐在國內(nèi)的餐飲行業(yè)中占領(lǐng)著越來越重要的位置,西餐行業(yè)對西餐廚師精英人才的需求也越來越大?,F(xiàn)在,西餐廚師供不應(yīng)求,能 就業(yè),工作環(huán)境還體面衛(wèi)生,薪資待遇優(yōu)厚,學(xué)習(xí)西餐的朋友們完全不用擔(dān)心就業(yè)的問題。
此外,西餐行業(yè)作為餐飲業(yè)的一種,有投資小、回報大、風(fēng)險低的巨大優(yōu)勢。所以,學(xué)西餐就是抓住商機,實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想,開個主題西餐廳已成為如今發(fā)展趨勢。
廣州小吃培訓(xùn)課程介紹: 我們所傳授的學(xué)習(xí)項目,都是當(dāng)今市場上較為流行的熱門項目,適合在全國范圍內(nèi)開展,多元化經(jīng)營,即可開店,又可做流動性擺攤,小本經(jīng)營,風(fēng)險小,回報快,是每位創(chuàng)業(yè)者的可以選擇。
廣州小吃培訓(xùn)課程簡介: 小本創(chuàng)業(yè)餐飲是首選!廣州本世餐飲多種特色小吃培訓(xùn)課程,多名餐飲業(yè)教師授課與本世特色小吃培訓(xùn)加盟餐館,創(chuàng)業(yè)比較穩(wěn)妥。
歡迎咨詢平臺老師(李老師) :
手機電話:18102755014
微信:A19966272383
本周僅剩 個試聽名額
請鍵入信息,稍后系統(tǒng)將會把領(lǐng)獎短信發(fā)至您的手機