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課程介紹Course Introduction

錫紙燒烤

燒烤（barbecue），可能是人類**原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)課

程安排

1.講述開店教程以及錫紙燒烤的發(fā)展史和其特色特點。

2.錫紙燒烤制作全過程。

3.錫紙燒烤調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。

4.錫紙燒烤制作方法、技巧培訓(xùn)。

5.錫紙燒烤主料、配料等材料的保管及存放方法。

實操內(nèi)容

主要原材料：各類葷菜食材

主要設(shè)備：錫紙、燒烤機、不銹鋼桶

口味以及特色：泡椒、香辣、剁椒、蒜茸

成本利潤：成本占總額的40%-50%，利潤一般都是在50%-65%

投資金額：一萬到三萬左右

搭配項目：燒烤、烤魚、開心花甲

位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學(xué)校

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

培訓(xùn)費用

學(xué)習(xí)全套2980元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

更多咨詢熱線：020-87634157 QQ1433107450 張老師

課程熱線 13326485015

客服時間：早上9點~下午6點，其他時間請在線預(yù)約報名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

廣州市本世餐飲管理有限公司是本世餐飲培訓(xùn)集團旗下致力于餐飲培訓(xùn)的全資子公司，廣州市本世餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)。公司總部位于廣州，先后開設(shè)深圳、長沙、武漢、鄭州、成都等10個培訓(xùn)分校，規(guī)模不斷在擴大。

強大的技術(shù)服務(wù)團隊

我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級、門牌logo設(shè)計師、開店運營指導(dǎo)師傅，全方位為學(xué)員的售后服務(wù)

節(jié)假日無休制度

為**學(xué)員咨詢的有效與及時性，我們在周末和節(jié)假日都會輪休為學(xué)員提供售后支持

全方位即時響應(yīng)服務(wù)

我們**QQ、電話等多種方式，全方位為學(xué)員解決各種操作問題、技術(shù)問題

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培訓(xùn)內(nèi)容	錫紙燒烤技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排	1.講述開店教程以及錫紙燒烤的發(fā)展史和其特色特點。 2.錫紙燒烤制作全過程。 3.錫紙燒烤調(diào)味料的選購、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.錫紙燒烤制作方法、技巧培訓(xùn)。 5.錫紙燒烤主料、配料等材料的保管及存放方法。
實操內(nèi)容	主要原材料：各類葷菜食材主要設(shè)備：錫紙、燒烤機、不銹鋼桶口味以及特色：泡椒、香辣、剁椒、蒜茸成本利潤：成本占總額的40%-50%，利潤一般都是在50%-65% 投資金額：一萬到三萬左右搭配項目：燒烤、烤魚、開心花甲位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動人口比較大的地方，例如學(xué)校
培訓(xùn)時間	不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)費用	學(xué)習(xí)全套2980元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。