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課程介紹Course Introduction

串串香

串串香，起源于四川樂山，是四川地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃之一，也是草根美食**大眾化的體現(xiàn)，它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋串串香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布于全國(guó)眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說(shuō)只要有人的地方就有串串香的存在。

培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

串串香技術(shù)培訓(xùn)

培訓(xùn)課

程安排

1.講述開店教程以及串串香的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。

2.串串香制作全過(guò)程。

3.串串香調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。

4.串串香煮制方法、技巧培訓(xùn)。

5.主料、配料等材料的保管及存放方法。

實(shí)操內(nèi)容

主要原材料：各類葷素食材

主要設(shè)備：不銹鋼桶、砂鍋、猛火爐、菜刀、砧板

口味以及特色：香辣味、麻辣味、原味、

成本利潤(rùn)：成本占總額的20%-30%，利潤(rùn)一般都是在55%-60%

投資金額：一萬(wàn)到五萬(wàn)左右

搭配項(xiàng)目：牛雜串、火鍋

位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動(dòng)人口比較大的地方，例如學(xué)校

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。

培訓(xùn)費(fèi)用

學(xué)習(xí)全套1980元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

課程咨詢：020-87634157，QQ：1433107450

課程熱線 13326485015

客服時(shí)間：早上9點(diǎn)~下午6點(diǎn)，其他時(shí)間請(qǐng)?jiān)诰€預(yù)約報(bào)名或留言，謝謝！

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學(xué)校介紹University Profile

廣州市本世餐飲管理有限公司是本世餐飲培訓(xùn)集團(tuán)旗下致力于餐飲培訓(xùn)的全資子公司，廣州市本世餐飲管理有限公司是一家食品研究與技術(shù)開發(fā)餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲創(chuàng)業(yè)企業(yè)。公司總部位于廣州，先后開設(shè)深圳、長(zhǎng)沙、武漢、鄭州、成都等10個(gè)培訓(xùn)分校，規(guī)模不斷在擴(kuò)大。

強(qiáng)大的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)

我們服務(wù)包括提供終身技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)升級(jí)、門牌logo設(shè)計(jì)師、開店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)師傅，全方位為學(xué)員的售后服務(wù)

節(jié)假日無(wú)休制度

為**學(xué)員咨詢的有效與及時(shí)性，我們?cè)谥苣┖凸?jié)假日都會(huì)輪休為學(xué)員提供售后支持

全方位即時(shí)響應(yīng)服務(wù)

我們**QQ、電話等多種方式，全方位為學(xué)員解決各種操作問題、技術(shù)問題

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石鍋魚

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串串香

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培訓(xùn)內(nèi)容	串串香技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排	1.講述開店教程以及串串香的發(fā)展史和其特色特點(diǎn)。 2.串串香制作全過(guò)程。 3.串串香調(diào)味料的選購(gòu)、配比、制作等技術(shù)培訓(xùn)。 4.串串香煮制方法、技巧培訓(xùn)。 5.主料、配料等材料的保管及存放方法。
實(shí)操內(nèi)容	主要原材料：各類葷素食材主要設(shè)備：不銹鋼桶、砂鍋、猛火爐、菜刀、砧板口味以及特色：香辣味、麻辣味、原味、成本利潤(rùn)：成本占總額的20%-30%，利潤(rùn)一般都是在55%-60% 投資金額：一萬(wàn)到五萬(wàn)左右搭配項(xiàng)目：牛雜串、火鍋位置選址：適合開店，擺攤，檔口，流動(dòng)人口比較大的地方，例如學(xué)校
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3天左右，視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用	學(xué)習(xí)全套1980元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
特別優(yōu)惠	1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。