蛋黃肉粽培訓(xùn)課程
【課程詳情】
蛋黃肉粽是中國傳統(tǒng)節(jié)日小吃,屬于廣式粽子的一種,制作原料主要有糯米、五花肉等,一般在端午節(jié)食用,清新的粽葉混含著鮮肉香氣,讓人垂涎欲滴,而加入一顆蛋黃,又讓咸香的粽子帶上一絲甜意,風(fēng)味獨(dú)具。飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校提供給學(xué)員更好的蛋黃肉粽制作技術(shù),歡迎有意向的朋友前來學(xué)習(xí)!
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購物資等。
2、詳細(xì)解批蛋黃肉粽技術(shù),包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧,讓學(xué)員 創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作蛋黃肉粽制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
培訓(xùn)內(nèi)容:
1、干粽葉用清水泡開,沖洗幾遍,再下鍋用熱水煮一下,可以使粽葉柔軟又干凈;糯米淘干凈后,用水浸泡;
2、五花肉切小塊,用鹽、料酒、老抽、糖、蠔油等調(diào)味料腌制,放冰箱一天,香菇洗凈,切小塊,和五花肉腌制;
3、咸蛋黃里加入小半杯白酒,上蒸鍋蒸15分鐘,蒸好冷卻后,每個(gè)切兩半;
4、先挑兩片完整的粽子葉,把前端硬的蒂部剪掉,兩片粽葉疊起,從中間卷起成圓錐狀,先放一顆棗,再填一把糯米,放幾塊肉和香菇,放入半個(gè)蛋黃和米,蒸上幾小時(shí)就可以~
培訓(xùn)流程
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)*、*費(fèi)使用飄飄香商標(biāo)品牌。
培訓(xùn)時(shí)間
學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3-7天左右,視個(gè)人情況而定。
服務(wù)及售后
隨到隨學(xué)丨配方公開丨食宿*費(fèi)丨材料*費(fèi)丨一對一手把手教學(xué)丨
先嘗后學(xué)丨技術(shù)*丨實(shí)踐操作丨師傅耐心丨無需預(yù)約丨
享受3年內(nèi)*費(fèi)跟蹤服務(wù),終身技術(shù)升級(jí)服務(wù)。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。
3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗(yàn),全國2萬余家門店?duì)I銷案例分享。
機(jī)構(gòu)資訊
- 蚌埠哪里有正宗的小吃培訓(xùn)學(xué)校
- 蚌埠附近學(xué)早點(diǎn)面食哪里好?飄飄香小吃培訓(xùn)學(xué)校
- 蚌埠早餐培訓(xùn)早點(diǎn)培訓(xùn)特色小吃培訓(xùn)
- 蚌埠報(bào)名做小吃的培訓(xùn)班
- 蚌埠路邊擺攤小吃培訓(xùn)
- 蚌埠好的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
- 蚌埠擺攤小吃培訓(xùn)哪家口碑好
- 蚌埠烤豬蹄小吃技術(shù)培訓(xùn)
- 蚌埠哪里有正宗萬州烤魚培訓(xùn),飄飄香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校
- 蚌埠正宗錫紙燒烤培訓(xùn)哪里好,飄飄香小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校