蚌埠飄飄香小吃培訓學校

燒烤技術培訓，在夏夜微涼的風中，吃著湘西小烤串，就著冰涼的啤酒，是再愜意不過了。湘西小烤串從街邊的大排檔到登堂入室的精品店，都少不了他的身影。各種小串串，十幾種調(diào)料，加上鮮活的水產(chǎn)，一個燒烤店就是這么簡單。幾千塊的投資可以得到的是每晚爆滿的顧客。想要開一家特色燒烤店，就一定要選擇目前備受市場認可的餐飲公司，學到正宗的口味，這樣才會擁有很好的發(fā)展前景。

四川燒烤技術培訓，燒烤基礎培訓內(nèi)容：

1、燒烤各種烤法技術大全概述。

2、原料、配料、設備、工具、機器、認識鑒別、操作要領。

3、原料、配料、設備、采購方案。

4、原料存放、保鮮技術。

5、燒烤菜系串制、肉類切法、海鮮處理培訓。

6、燒烤肉類、海鮮腌制技術培訓。

7、燒烤實際烤制培訓。

8、配料采購指南。

四川燒烤技術培訓實操練習內(nèi)容：

1、蔬菜肉類原料刀工練習。2、各類原料預處理方法。3、燒烤腌制技術。4、肉類腌制技術。5、魚類腌制、烤制技術。6、海鮮類腌制技術。7、青菜類串卷制作技術。8、特殊品種串卷制作技術。9、碳烤茄子蒜蓉調(diào)制技術。10、生蠔醬料調(diào)制技術。11、烤腦花技術。12、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術。13、燒烤油料香料配方。

四川燒烤技術培訓種類：

肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等

骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等

水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等

熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等

蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

飄飄香學習過程：

*一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。

第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。

第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。

第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場

培訓時間：根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-7天可學會。

燒烤技術培訓，哪里有教正宗的燒烤技術？蚌埠專業(yè)燒烤技術培訓班，師傅手把手教學，核心配方配料無保留傳授。飄飄香燒烤培訓學校，傳授特色燒烤技術，色澤醬紅，麻辣鮮香、油亮，不膩不膻，外酥里嫩，肉質(zhì)鮮美，別具風味。在這里不怕學不到正宗的技術，只要你用心學習，只要你對美食有執(zhí)著的精神，就一定可以創(chuàng)業(yè)成功，學會之后有什么不懂，可以隨時給我們師傅聯(lián)系咨詢，長期對學員進行指導!正宗口味配方傳授，手把手教你技術，從食材的選擇，前期處理，烤制的過程，口味的制作全程毫不保留我們的核心配方!