東莞食為先培訓(xùn)

巧阿哥老家拌粉培訓(xùn)內(nèi)容及品種

選料、泡粉、鹵湯制作、食材腌制處理方法、肉醬的制作、配菜：（蘿卜干、海帶絲、花生米）醬料：辣椒醬、瓦罐湯：香菇肉餅湯、雞蛋肉餅湯、桂圓肉餅湯、墨魚肉餅湯、炒米粉、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵豬耳朵、鹵肥腸、鹵藕、鹵蛋

預(yù)計時間5-6天左右