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徐州高級麻辣燙酸辣粉培訓班

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市場價:¥詳詢

班制:周末班

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徐州市文化宮銅牛迎賓樓

課程介紹Course Introduction

傳授:麻辣燙鹵料配方配比、底料制作、紅湯、白湯制作、麻辣油制作、甜醬制作、年糕、素雞、豆皮、火腿腸、香腸、土豆片、藕片、青菜、波菜、生菜、蘑菇、金針菇、牛肉、羊肉、鵪鶉蛋、肉丸、雞丸、魚丸、木耳、香菇、黃花菜、豆泡、豆皮、粉條、粉絲、泥鰍、黃鱔等各種葷、素菜制作燙涮、酸辣粉、肥腸粉、麻辣粉的湯料制作、辣椒紅油制作、各種配料制作。



麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃,也叫串串香。其*主要的特點就是其自身無可不燙,無味不有,從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)??吹降穆槔睜C了。

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客服時間:早上9點~下午6點,其他時間請在線預(yù)約報名或留言,謝謝!

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學校介紹University Profile

徐州市真味佳小吃培訓學校是一所老字號專業(yè)餐飲小吃技術(shù)培訓學校,從80年代開店經(jīng)營餐飲小吃到1991年開辦培訓學校至今,我校每年都要派老師去全國各地學習引進有特色的新技術(shù),經(jīng)過二十多年的教學實踐與發(fā)展,在辦學上積累了豐富的教學經(jīng)驗。學?,F(xiàn)有職稱證書的高級烹飪老師十多人。辦校已來,我校培訓了幾萬名學員,成功開店的遍布全國各地(還有新加坡、臺灣等地的學員)。

我校開設(shè)有(小吃類、早餐類、鹵菜類、油炸類、面食湯類、燒烤類、各種餅類、豆制品類、冷飲類、涼菜燒炒菜類、糕點類)等百余項技術(shù),其中有多種是全國名吃。如:蘭州拉面、秦鎮(zhèn)米皮、陜西涼皮、寶雞搟面皮、福建千里香餛飩、黃橋燒餅、川菜火鍋、麻辣燙、酸辣粉、酸菜魚、回鍋肉等。即可流動經(jīng)營,也可開店,適合全國各地經(jīng)營。在我校學習的學員個個都能學到過硬的技術(shù),每位學員都能自己開店做老板。

我校教學特色是:理論結(jié)合實踐(有理論教材)并以實際操作為主,讓每位學員自己動手親自操作,老師手把手教學;隨到隨學,學期不限,學會為止(因每位學員的接受能力不一樣),針對每位學員量身定制教學計劃;因人施教,我們不加盟,所有的配料、配方比例、原料采購點、制作方法都毫無保留的教給每一位學員,讓學員不受供貨以及技術(shù)的限制。

學校師資力量雄厚,而且老師都是從事過餐飲經(jīng)營多年,有豐富的成功開店經(jīng)驗,我們深知每一位學員的資金都來之不易,所以每一位老師對待學員都像對待自己的親人一樣的耐心、細致。在教學員技術(shù)的同時,還將以前自己成功開店的經(jīng)驗傳授給學員,讓學員都能成功開店致富。

我們學校自1991年以來,憑著過硬的技術(shù),豐富的教學經(jīng)驗以及良好的口碑,贏得越來越多的人的認可(有很多新學員是以前老學員介紹的),我校長期以來始終堅持“以誠信求生存,以創(chuàng)新求發(fā)展”,為許多的下崗失業(yè)人員、返鄉(xiāng)民工、想創(chuàng)業(yè)致富的有識人士提供了一個投資少,見效快的致富的機會。民以食為天,選擇餐飲行業(yè),是每一位小投資創(chuàng)業(yè)者的首選。

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油燙鴨、香酥雞班

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