課程簡介：隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，廚師行業(yè)已經(jīng)成為熱門新興高薪行業(yè)，未來5年廚師社會需求量達(dá)到500萬人，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)出現(xiàn)了很多企業(yè)重金籠絡(luò)人才，使得廚師行業(yè)**薪金高于其它行業(yè)。廚師各類相關(guān)技能表現(xiàn)出的行業(yè)好、入門快、就業(yè)佳等種種特點則成為90后學(xué)習(xí)的技能。課程時間/課程內(nèi)容課程內(nèi)容1、烹飪基本功：刀工、勺工技術(shù)；上漿、掛糊、勾芡技術(shù)；油溫、火候知識；奶湯、清湯制作技術(shù)；20種味汁調(diào)制（咸鮮味、魚香味、荔枝味、...[詳情]

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