課程簡介:廚師入門培訓班--食為先廚師培訓課程內(nèi)容學校簡介:廚房是一個充滿想像的地方,一道道菜肴被端出來時,常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。炒菜是一大學問,做廚師更是一大學問,或有更多人以此技術成就創(chuàng)業(yè)夢想,從此過上富有生活。中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分,中華民族飲食文化,享譽世界,經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝,廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是...[詳情]
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課程簡介:湘菜培訓--食為先湘菜培訓內(nèi)容湘菜簡介:湘菜,又叫湖南菜,是中國歷史悠久的八大菜系之一,早在漢朝就已經(jīng)形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)三種地方風味為主。湘菜制作精細,用料上比較廣泛,口味多變,品種繁多;色澤上油重色濃,講求實惠;品味上注重香辣、香鮮、軟嫩;制法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;2、各種食材的處理方式;3、不同品種菜式搭配;4、湘菜菜譜大...[詳情]
課程簡介:廚師入門培訓班--食為先廚師培訓課程內(nèi)容學校簡介:廚房是一個充滿想像的地方,一道道菜肴被端出來時,常常讓人以為里面似乎住著一個魔法師。炒菜是一大學問,做廚師更是一大學問,或有更多人以此技術成就創(chuàng)業(yè)夢想,從此過上富有生活。中國烹飪文化是中華民族的重要組成部分,中華民族飲食文化,享譽世界,經(jīng)久不衰。烹飪是一門技藝,廚師勞動是以手工操作為主技術工作。從原料的鑒別到初加工,從手工切配到掌握火候、調(diào)味,都是...[詳情]
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課程簡介:滄州特色炒菜培訓學習人群:畢業(yè)生、待業(yè)和在職人員對餐飲行業(yè)有意投資者教學特點:隨到隨學,免費住宿,正宗技術,學會為止培訓時間:老師手把手授課,不限制學習時間,一般3--5天左右,視個人情況而定。**階段理論學習:1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。學習內(nèi)容:示范講解:1.專業(yè)老師手把手教學、2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學...[詳情]
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